3 Fonteinen - Oude lambiek 2017 - 75 cl - 4 botellas

3 Fonteinen Lambik es el resultado de un proceso de elaboración específico que utiliza una alta proporción de trigo sin maltear, fermentación espontánea en una coolship abierta y una fermentación y maduración lentas y complejas en barriles de roble de varios tamaños y formas.

La base y nuestra esencia: lambic como debe ser; puro, espontáneo y complejo. Durante seis años, tres lotes consecutivos de marzo de 2017 fermentaron y maduraron en el mismo barril de roble. El lambic fino fue embotellado en una botella de color ámbar oscuro y rematado con el mejor corcho. Para un envejecimiento aún más largo en bodega.