2019 Domaine Yann Chave - Hermitage - 2 Botellas (0,75 L)
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Domaine Yann Chave Hermitage 2019, dos botellas de 0,75 L, nivel de llenado bajo bajo cápsula metálica, cápsula completamente intacta, etiqueta legible, Francia, Hermitage.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
HERMITAGE Y YANN CHAVE 2019
LA VENDIMIA
El Hermitage representa solo 1,2 ha de la finca. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no exceden los 28 °C. Después del decuvado, los vinos se vierten en nuevos demi-muids y allí realizarán su fermentación maloláctica. La crianza en estos recipientes durará un año, lo cual se adapta bien a la syrah ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Después de esta fase de maduración, los vinos permanecen en tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de envasarlos.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se encuentra en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartar de la vida campesina empujándolo a hacer largos estudios, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación por tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel; desprenden mucha personalidad y dejan una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica colina de la Hermitage.
HERMITAGE Y YANN CHAVE 2019
LA VENDIMIA
El Hermitage representa solo 1,2 ha de la finca. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no exceden los 28 °C. Después del decuvado, los vinos se vierten en nuevos demi-muids y allí realizarán su fermentación maloláctica. La crianza en estos recipientes durará un año, lo cual se adapta bien a la syrah ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Después de esta fase de maduración, los vinos permanecen en tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de envasarlos.
EL DOMINIO YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se encuentra en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartar de la vida campesina empujándolo a hacer largos estudios, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación por tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un alto nivel; desprenden mucha personalidad y dejan una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica colina de la Hermitage.
Datos
Vintage
2019
Productor, nombre del vino
Domaine Yann Chave
Número de botellas
2
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País
Francia
Región
Hermitage
Variedades de uva
Syrah
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
