2016 Petrus - Pomerol - 1 Botella (0,75 L)

Una botella de 75 cl de Petrus 2016; etiqueta frontal y cápsula en excelente estado, etiqueta trasera ligeramente manchada

100/100 Robert Parker

Château embotellado.

Envío vía UPS. Asegurado por valor total.

Sobre la bodega
Aunque técnicamente es un vino no clasificado —al igual que todos los grandes vinos de Pomerol— Petrus (simplemente "Petrus", no "Château Petrus") es el vino tinto más famoso y prestigioso de Burdeos. La leyenda comenzó a finales del siglo XIX. La familia Arnaud poseía la finca y obtuvo un renombre que nunca decayó. A partir de 1925, Edmonde Loubat fue aumentando poco a poco las acciones de la *Société Civile du Château Petrus* de la familia, convirtiéndose en la única propietaria en 1945. Dinámica y consciente del excepcional potencial de este viñedo “pequeño” (aproximadamente 6 hectáreas, ahora 11,5 tras la adquisición de un terreno de Château Gazin), encontró un socio ideal en 1947 en Jean-Pierre Moueix, comerciante de vinos de Libourne proveniente de una familia de la región de Corrèze. Vino tras vino, la reputación de la finca crecía.
Este dúo, poseedor de un notable olfato comercial, llevó la finca a la cima del éxito a partir de principios de la década de 1950. Ya conocido en Francia y muy aclamado en el extranjero, los vinos de Petrus llegaron a la mesa en la celebración de compromiso de la Reina Isabel II. En los años 60, la familia Kennedy lo consideraba el mejor vino tinto de Burdeos; Petrus se convirtió de inmediato en el referente para el mercado estadounidense y aseguró su lugar entre los mejores vinos del mundo. Fue también durante este periodo cuando Jean-Pierre Moueix empezó a involucrarse en el proceso de vinificación. Compró la mitad de la finca en 1964 y el resto en 1972, para finalmente cederla a su hijo, Jean-François. Pocas familias en Burdeos son tan influyentes hoy en día como la familia Moueix, que posee otras nueve propiedades en Pomerol, incluyendo Château Trotanoy y Château La Fleur-Pétrus.
La bodega cuenta con un *terroir* verdaderamente único en Burdeos: suelo compuesto casi en su totalidad de arcilla negra hinchada descansando sobre un subsuelo rico en hierro, situado en una elevación que alcanza los 40 metros. Aquí Merlot encuentra condiciones de cultivo ideales, cubriendo el 100% de las plantaciones de viñedo. Petrus produce solo un "gran vino" (cualquier otra producción queda desclasificada) y, naturalmente, no hay vino blanco. La vendimia se realiza a mano y el envejecimiento dura en promedio 20 meses (en barricas nuevas al 100%).
El precio de una botella de Petrus varía y puede superar fácilmente los 3.000 € en subastas para añadas excepcionales como 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961 e incluso 1945 y 1929. De hecho, nueve de estas añadas han recibido la prestigiosa puntuación 100/100 de Robert Parker, lo que lo sitúa entre uno de los vinos más aclamados por los críticos.

Sobre el vino
A diferencia de sus vecinos de Burdeos, la etiqueta de Petrus no lleva la palabra "Château", simplemente porque no existe un château en la finca—solo una bodega. El vino toma su nombre ya sea del lugar concreto de viñedo (*lieu-dit*) o de sus orígenes latinos vinculados a San Pedro (que aparece en la etiqueta sosteniendo las llaves del cielo).
Situadas en la cima de la meseta de Pomerol, las viñas tienen una edad media de 40 años y están plantadas con una densidad de 6.300 a 7.000 cepas por hectare. Se cuida con esmero el viñedo. Pocas grandes vinos tintos se elaboran exclusivamente a partir de Merlot. Sin embargo, en este terroir único, caracterizado por su alto contenido arcilloso—la uva ofrece una textura de una seda incomparable y una profundidad inigualable. Es simplemente majestuoso, con un poder y una riqueza inigualables. El vino es concentrado, voluptuoso y suave.
Maride este vino legendario con un plato de carácter real, como faisán relleno de trufa *à la périgourdine*, estofado de liebre o paleta de cordero asada con albahaca. Servir entre 16–18 °C. Con un fabuloso potencial de envejecimiento, este vino puede conservarse durante más de cincuenta años en ciertas añadas.