2008 Dom Pérignon, P2 - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)
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Seleccionado por Patricia Verschelling
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Descripción del vendedor
Notas de cata del Dom Pérignon P2 2008
2008 se distingue por su estructura ácida precisa, su textura cremosa y un perfil generoso y expansivo. Limón confitado, bergamota, durazno blanco, cacao y café tostado son solo algunas de las notas apoyadas por una frescura sedosa, sutilmente subrayada por un toque de yodo.
Refleja la vitalidad y la estructura de una añada excepcional.
Servicio y almacenamiento
Servir entre 10 y 12 °C.
La añada
Si bien la primavera y el verano estuvieron marcados por temperaturas relativamente frescas y cielos nublados, la intensa insolación en septiembre y los vientos persistentes del norte/noreste fomentaron una excelente maduración de la uva.
El viñedo
Dom Pérignon se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en los mejores terroirs de Champagne. Las vides se cuidan con sumo cuidado y se cultivan de manera sostenible, asegurando una calidad de uva ejemplar.
Variedades de uva
Chardonnay y Pinot Noir
El Champagne Dom Pérignon rinde homenaje a Dom Pierre Pérignon, el célebre monje de la Abadía de Hautvillers que fue nombrado maestro de bodega en 1668. Durante casi cincuenta años, se dedicó con pasión a crear lo que él llamó "el mejor vino del mundo". Hoy, la Casa continúa esta búsqueda de la excelencia y la armonía bajo la dirección de Vincent Chaperon, Chef de Caves desde 2019.
Notas de cata del Dom Pérignon P2 2008
2008 se distingue por su estructura ácida precisa, su textura cremosa y un perfil generoso y expansivo. Limón confitado, bergamota, durazno blanco, cacao y café tostado son solo algunas de las notas apoyadas por una frescura sedosa, sutilmente subrayada por un toque de yodo.
Refleja la vitalidad y la estructura de una añada excepcional.
Servicio y almacenamiento
Servir entre 10 y 12 °C.
La añada
Si bien la primavera y el verano estuvieron marcados por temperaturas relativamente frescas y cielos nublados, la intensa insolación en septiembre y los vientos persistentes del norte/noreste fomentaron una excelente maduración de la uva.
El viñedo
Dom Pérignon se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en los mejores terroirs de Champagne. Las vides se cuidan con sumo cuidado y se cultivan de manera sostenible, asegurando una calidad de uva ejemplar.
Variedades de uva
Chardonnay y Pinot Noir
El Champagne Dom Pérignon rinde homenaje a Dom Pierre Pérignon, el célebre monje de la Abadía de Hautvillers que fue nombrado maestro de bodega en 1668. Durante casi cincuenta años, se dedicó con pasión a crear lo que él llamó "el mejor vino del mundo". Hoy, la Casa continúa esta búsqueda de la excelencia y la armonía bajo la dirección de Vincent Chaperon, Chef de Caves desde 2019.
Datos
Vintage
2008
Productor
Dom Pérignon
Nombre del vino
P2
Clasificación
Brut
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Embalaje original
En estuche original
Vendido por
