Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva por su intenso tono rosado, su delicada textura y su equilibrio armonioso. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por vinos de reserva al 20%. Cincuenta por ciento de Pinot Noir de las villas Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y frutosidad. Cuarenta por ciento de Chardonnay, principalmente de Vertus, Premier Cru, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas arenosos provienen del Cru Villers-Marmery, que cuenta con suelo calizo. Villas Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange aportan fortaleza y complejidad al ensamblaje. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este mezcla de Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, conocido por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color durazno-rosado intenso y luminoso. Nariz: Los aromas florales iniciales dan paso a notas de naranja, mandarina, albaricoque amarillo y frutos rojos – moras y frambuesas. Una nariz fresca, delicada con notas de azúcar moreno. Paladar: Este Brut Rosé se caracteriza por su densidad y elegancia. Una abundancia de fruta – mora, grosella negra y albaricoque – y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa se apoya en una delicada mousse.