2015 E. Reynaud, Pignan Réservé - Châteauneuf-du-Pape - 1 Botella (0,75 L)

Una botella de 75 cl de Château Rayas Pignan 2015; etiqueta y cápsula en excelente estado.

Bodega embotellada.

Enviado por UPS. Asegurado por su valor total.

Acerca de la bodega
Château Rayas es, indiscutiblemente, uno de los mejores vinos de Francia, generalmente considerado el más fino de la denominación Châteauneuf-du-Pape. La propiedad se fundó a fines del siglo XVIII por Albert Reynaud (con viñedos plantados a principios de la década de 1920), quien no tuvo miedo de romper con las prácticas típicas de Châteauneuf-du-Pape. De hecho, en una región tradicionalmente castigada por el sol del verano, parte del viñedo mira al norte y las viñas se benefician de la influencia refrescante de los pequeños pinares que salpican la finca. El hijo de Albert, Louis Reynaud, se enfocó principalmente en una sola variedad de uva—Garnacha—mientras que la denominación permite trece; él fue también quien decidió embotellar la producción en la propiedad y adquirió Château des Tours a finales de la década de 1930, poniendo a su hijo Bernard a cargo. Más tarde, en 1945, también adquirió Château de Fonsalette. En 1978, Jacques Reynaud (hermano de Bernard) asumió la gestión de Châteaux Rayas y Fonsalette. Finalmente, el propietario actual, Emmanuel Reynaud—sobrino de Jacques, que ya dirigía Château des Tours cerca de Sarrians desde 1989—lo sucedió en 1997 al frente de Rayas y Fonsalette. Emmanuel Reynaud tiene seis hijos propios, tres de los cuales trabajan en sus propiedades. Château Rayas abarca 12 hectáreas rodeadas de bosque y presume de un terroir único. Sus suelos especialmente pobres y arenosos—en contraste con los suelos de arcilla y galets (piedras redondeadas) típicos del resto de la denominación—confieren gran finura a los vinos. Una exposición al norte ayuda a conservar la frescura y permite una vendimia mucho más tardía que en otros lugares de la denominación. El viñedo está plantado de Garnacha para los tintos y Garnacha y Clairette para los blancos. Las vides se cuidan como un jardín; el suelo se labra ligeramente para evitar que la hierba compita con las vides por el agua. Rendimientos excepcionalmente bajos, alrededor de 7,5 hectolitros por hectárea.

La vinificación se describe como de bajo intervención, con el deseo de permanecer lo más fiel posible a la fruta. La fermentación incluye racimos enteros, y las uvas se pisan; los barriles usados son muy antiguos para no impartir influencia de roble al vino. Los vinos se envejecen en la finca y salen a la venta solo después de varios años.

El Château Rayas tinto es mundialmente conocido por su delicadeza, profundidad, aromas a fruta roja—particularmente la nota muy distintiva de fresas aplastadas—y sus tanninos increíblemente finos. El blanco, recogido en su punto de madurez, revela una gran complejidad aromática y un notable potencial de envejecimiento.

Acerca de la cuvée
Situada en el borde de la icónica finca Château Rayas, la parcela de Pignan posee características distintivas que contribuyen indudablemente a la calidad de sus vinos; por esta razón, se vinifica por separado. El suelo es típico de la denominación Châteauneuf-du-Pape, pero es más rico en galets y arcilla. Distintamente diferente de otros vinos de la denominación, este tinto Pignan es de una finura y elegancia asombrosas. Ofrece una nariz delicada pero compleja. Los rendimientos son bajos. Se sabe poco sobre el proceso de vinificación, ya que para Emmanuel Reynaud, “El vino es sencillo: es la fruta en su elemento. Eso es todo.”