2008 Krug, Vintage - Champán Brut - 3 Botellas (0,75 L)

Con su perfil bastante austero, el Brut 2008 de Krug es uno de esos vinos que, para mi paladar, sería casi irreconocible en una cata a ciegas—particularmente teniendo en cuenta que procede de una añada evidentemente más favorable para la viticultura champenoise de lo que esta edición podría sugerir. Desgasificado en 2021 con una dosificación de 3,5 gramos por litro, el vino se abre en la copa con aromas evocadores de aceite de limón, pan recién horneado y membrillo mezclados con manzana dorada, suaves indicios de madreselva y nueces. En boca es de cuerpo medio y se define por una arquitectura tensa y ácidos incisivos que uno desearía que estuvieran menos expuestos dentro de su núcleo frutal; sin embargo, la fruta que informa al vino parece haber sido cosechada un poco temprano si las preferencias se inclinan hacia la plenitud aromática y la textura que solo la plena madurez puede impartir. En ese sentido, esta añada no posee del todo las propiedades texturales ni el equilibrio de las tiradas más convincentes de Krug.