2020 Yann Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Botella (0,75 L)
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Descripción del vendedor
HERMITAGE 2020 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave está ubicado en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartar de la comunidad campesina empujándolo a realizar estudios largos, volvió rápidamente a la finca familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio obtuvo la certificación en 2007. Los vinos de la finca han alcanzado un alto nivel; desprenden mucha personalidad y firman una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica colina de la Hermitage.
Sobre la añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se lleva a cabo de la forma más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del decuvage, los vinos se trasiegan a demi-maudres nuevas y a un vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. Envejecimiento en estos contenedores durará un año, lo cual va muy bien para la syrah, ya que el vino no pasa por un envejecimiento excesivamente amaderado. Después de esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en el tanque otros seis meses para poder decantar naturalmente antes de embotellarlos.
HERMITAGE 2020 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave está ubicado en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartar de la comunidad campesina empujándolo a realizar estudios largos, volvió rápidamente a la finca familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una ruta alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio obtuvo la certificación en 2007. Los vinos de la finca han alcanzado un alto nivel; desprenden mucha personalidad y firman una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica colina de la Hermitage.
Sobre la añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se lleva a cabo de la forma más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del decuvage, los vinos se trasiegan a demi-maudres nuevas y a un vino, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. Envejecimiento en estos contenedores durará un año, lo cual va muy bien para la syrah, ya que el vino no pasa por un envejecimiento excesivamente amaderado. Después de esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en el tanque otros seis meses para poder decantar naturalmente antes de embotellarlos.
Datos
Vintage
2020
Productor, nombre del vino
Yann Chave, Hermitage
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País
Francia
Región
Hermitage
Variedades de uva
Syrah
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Estado de la etiqueta
Etiqueta intacta y legible
