2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Botellas
Región Douro

ENÓLOGA: Maria de Serpa Pimentel.

RECOMPENSAS/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Wine Enthusiast (Vendimia 2021)
89 Puntos, Decanter World Wine Awards (Vendimia 2021)
16.5 Puntos, Jancis Robinson (Vendimia 2018)
17 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (Vendimia 2014)

VARIEDADES DE VIÑAS: Viñas viejas.

ELABORACIÓN
Las uvas fueron cosechadas en cajas de 25 kg, tras una cuidadosa selección de su mejor estado sanitario, y enviadas al centro de vinificación donde fueron despalilladas completamente. La fermentación se llevó a cabo durante 9 días en una prensa de granito de 7 toneladas, con tratamiento de pisado y suave pasaje de mosto para el peinado de la manta y la extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Al finalizar la fermentación alcohólica, el vino se trasladó a barricas de roble francés de segundo y tercer año donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y envejeció alrededor de 12 meses.

NOTAS DE CATA
Pacheca Vinhas Velhas revela una buena intensidad aromática, muy compleja con elegantes notas de chocolate y frutas negras, como arándano y mora. Es muy equilibrado en boca, con taninos presentes y madera bien integrada, final largo y persistente.

MARIDAJE
Este vino acompaña a carnes, quesos y, en general, a la cocina mediterránea. Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fluctuaciones de temperatura. Se sirve a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

HISTORIA
Entre los valles del río Douro, cerca de la ribera izquierda, en la aldea de Cambres, en el municipio de Lamego, en el corazón de la primera demarcación pombalina de la región, se encuentra Quinta da Pacheca, una de las propiedades más prestigiosas y reconocidas de la Región Demarcada del Douro. La historia de la viña en esta propiedad se remonta al siglo XVI, cuando era una colección de cepas pertenecientes a los Monasterios de Salzedas y de St. João de Tarouca, tal como se refiere en un documento de 1551. La finca se menciona por primera vez en un documento fechado en abril de 1738, donde se la denomina “Pacheca”, forma femenina del apellido de la familia Pacheco, ya que era propiedad de una dama, Doña Mariana Pacheco Pereira, una mujer imponente que se ocupó de la propiedad por sí misma. Fue en 1903 cuando D. José Freire de Serpa Pimentel compró la propiedad y comenzó a trabajar en la modernización del viñedo y de las estructuras, entre las que se encuentran ocho grandes cubas de granito donde siguen vinificando los vinos tintos de Pacheca, resultando en producciones anuales limitadas de vinos DOC Douro de categorías especiales y vinos de Oporto.
Con alrededor de 75 hectáreas de viñedos propios plantados en la Lista del Patrimonio Mundial de la Humanidad, clasificada por la UNESCO en 2001, Quinta da Pacheca siempre se ha centrado en la producción de vinos DOC Douro y de Oporto de alta calidad y fue una de las primeras en la región en embotellar vinos DOC bajo su propia marca. Fue en 1977 cuando se inició la comercialización de vinos DOC con las marcas de Quinta da Pacheca y Quinta de Vale Abraão, viñedos que aún pertenecen a Quinta da Pacheca hoy, bajo el liderazgo del pionero D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, quien fue el primero en Portugal en producir vinos blancos a partir de Sauvignon Blanc, Riesling y Gewürztraminer.

NOTA: Este es un subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos pueden diferir de los que traiga su botella.