2018 Cappellano, Piè Rupestris - Barolo DOCG - 2 Botellas (0,75 L)

Dos botellas de Cappellano Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris 2018 — del legendario viñedo Gabutti en Serralunga d’Alba, uno de los Barolos cult más buscados y con carga filósofica de Italia. La familia Cappellano, cuyo nombre decora la plaza más grande de Serralunga d’Alba, lleva elaborando vinos aquí desde 1870 — hoy bajo la dirección de Augusto Cappellano, hijo del legendario Teobaldo, quien continuó el compromiso absoluto de su padre con la elaboración tradicional y la viticultura sostenible. El Piè Rupestris se elabora a partir de una parcela de viñas plantadas en la década de 1940 sobre patrón de raíz Vitis Rupestris injertado — produciendo un vino de mayor profundidad, riqueza y potencia tánica en comparación con el mítico Piè Franco. Ligas autóctonas, fermentación de 14-21 días, mínimo de 3 años de crianza en grandes botti bien añejados — un Barolo clásico de vieja escuela en todos los sentidos. Antonio Galloni de Vinous habló sobre el 2018: “El Rupestris suele ser un vino más grande que el Franco. Lo es de nuevo en 2018, con más fruta pero también más taninos. Hierro, cedro, pimienta blanca, tabaco y naranja sanguina confieren al Rupestris un nivel de intensidad aromática que no siempre está presente en este vino. El 2018 es precioso, pero es un Rupestris que sólo va a florecer en la bodega.” Beber entre 2030 y 2043. Cappellano no permite puntuaciones de críticos — NR por principio. Ambas botellas en perfectas condiciones — etiquetas y cápsulas intactas, nivel de llenado superior. Almacenadas en una bodega profesional con control de temperatura.