Hakushu 1988 The Owner's Cask - Suntory - b. 2008 - 700 ml

Hakushu 1988 "The Owner’s Cask" 20 Year Old (61% ABV) – Cask #8J40097 (Bottle 1 of 168)
Key Bottle Specs
* Distillery: Hakushu
* Distillation Year: 1988
* Bottling Year: 2008 (20 Years Old)
* Cask Number: 8J40097
* Cask Type: Hogshead
* Maturation Site: Yatsugatake Aging Cellar
* Outrun: Botella No. 168 de 168
* Strength: 61.0% ABV (Fuerza de Barril Monstruo)
* Inclusions: Original box, neck booklet/insert, intact security seal

Lot Description
Una Hakushu de un solo barril hyper-rara distilada en 1988 — el año inaugural del Yatsugatake Aging Cellar de Suntory a gran altura.

Madurado durante dos décadas en el Barril de Hogshead #8J40097, esta expresión conservó una potencia de 61.0% ABV. Las botellas de selección privada del Cellar de Yatsugatake son muy buscadas debido al impacto del microclima alpino en el destilado de Hakushu de la década de 1980.
Comisionada exclusivamente para el 20º aniversario de la entidad corporativa SS Line Co., Ltd., este barril ofreció un micro-lote de apenas 168 botellas en todo el mundo. Condición prístina, con caja original y tarjeta insertada.

La Historia del Barril #8J40097
En 1988, Suntory completó la construcción de su Yatsugatake Aging Cellar, un almacén tipo dunnage de gran altitud ubicado al pie del monte Yatsugatake en la prefectura de Yamanashi. A diferencia de los almacenes de maduración estándar, Yatsugatake se sitúa elevado en un microclima frío alpino, haciendo que las bebidas envejezcan mucho más lentamente, conservando notas delicadas florales y de manzana verde crujiente mientras absorben taninos de la madera profundos y refinados durante décadas.
El Barril #8J40097 —un hogshead de roble americano reconstruido— se llenó con distilado de Hakushu fresco ese mismo año (1988). Permaneció intacto en el sótano de Yatsugatake durante 20 años completos hasta 2008.

Cuando SS Line Co., Ltd. (株式会社エスエスライン), una empresa de logística japonesa, eligió este barril para celebrar su 20º aniversario, extrajo un barril notablemente potente. Si bien la mayoría de los barriles de un solo cask de 20 años pierden volumen de alcohol por la “parte del ángel”, el Barril #8J40097 mantuvo una asombrosa fuerza de 61.0% ABV. Embotellado completamente crudo y sin filtración en frío, solo dio 168 botellas en total (como indica el sello circular rojo de la destilería con la escritura a mano “1/168”).
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