Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70 cl

Clase Azul Mezcal Guerrero está elaborado a partir del agave Papalote, una variedad que crece de forma silvestre en las montañas de Guerrero, un estado de la Costa Sur-Oeste de México. Guerrero es un lugar agreste, famoso por sus mercados de productos frescos, minas de metales preciosos y playas turísticas, además de haber sido escenario de muchas de las primeras rebeliones que desencadenaron la Revolución mexicana. Es hogar de numerosas comunidades indígenas, entre ellas nahuas, mixtecos, tlapanecos y amuzgos, así como de los descendientes de una delegación samurái que se asentó allí en el siglo XVII. Así que, como puedes imaginar, tiene una gran importancia cultural cuando se trata de gastronomía, arte, historia y paisaje.

Este spirit reúne todo ese legado. El antiguo arte del mezcal reinventado por una empresa reconocida por su lujoso tequila, embotellado en una botella que rinde homenaje a la sabiduría, la ternura y el espíritu guerrero de las mujeres de Guerrero. El llamativo color verde de la botella representa jade, una piedra preciosa de gran valor para las culturas ancestrales de México. El patrón de flor de cuatro pétalos hace referencia a la historia de los dioses prehispánicos que crearon el mundo tal como lo conocemos hoy. Y en la tapa colorida encontrarás un colibrí, el mensajero de los dioses y un símbolo de la conexión entre esta tierra especial y lo místico que la rodea. Es, sin duda, un objeto de colección para cualquier Mexiphile.

El líquido se inicia con agave silvestre Cupreata, conocido como Papalote. Se necesita entre 5 y 15 años para madurar, solo se encuentra en Michoacán y Guerrero, y es reconocido por el mezcal suave en textura y rico en sabor que produce. Este es solo el segundo mezcal que lanza Clase Azul y parece haber tomado influencias de la costa y de las montañas verdes del estado. Mezcal Guerrero se abre con aromas de piel de pomelo, romero, roble recién tallado, flores exóticas y humo. En boca, rica y robusta, ofrece más madera, aceite, mantequilla de maní, manzanilla, pimienta de limón, tabaco y una nota salina y funky que recuerda a las algas. Considéralo para maridar con tiritas de pescado (un plato tradicional de la región de Guerrero similar a un ceviche con mucho cebolla), pulpo, pescados mantequillosos, pozole, guacamole o cacahuates salados.

Clase Azul es famosa por sus espirituosos a base de agave de primera calidad y las obras de arte sensacionales en las que los embotellan. Cada decantador cerámico lujoso es hecho a mano por una comunidad de artesanos mexicanos, desde los agricultores del agave orgánico hasta el enorme equipo de pintores en la localidad de Santa María Canchesdá. La atención al detalle es incomparable, haciendo que sus icónicas botellas de Tequila y Mezcal sean de las más admiradas y coleccionables que el mundo haya visto.

Por favor, vea las fotos para conocer el estado y no olvide dejarnos un comentario positivo si queda satisfecho.