Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva por su intenso tono rosado, su delicada textura y su equilibrada armonía. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por un 20% de vinos de reserva. Cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de las villas Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y frutosidad. Cuarenta por ciento de Chardonnay, procedente principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas de pedernal provienen del Villers-Marmery Cru, que cuenta con suelo calcáreo. Villas Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange aportan fortaleza y complejidad a la mezcla. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Esta mezcla de Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, conocido por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color rosa melocotón intenso y luminoso. Nariz: los aromas florales iniciales ceden ante notas de naranja, mandarina, melocotón amarillo y frutos rojos; moras y frambuesas. Una nariz fresca y delicada con notas de azúcar moreno. Boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su riqueza y elegancia. Una abundancia de fruta: mora, grosella negra y durazno, y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa se sostiene gracias a una delicada efervescencia.