2020 Yann Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Botella (0,75 L)
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Yann Chave Hermitage 2020, botella de 0,75 L, Francia, Hermitage, cápsula y etiqueta intactas.
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Descripción del vendedor
HERMITAGE 2020 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se halla en el municipio de Mercurol y se extiende por 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartarlo de la comunidad campesina empujándolo a cursar largos estudios, volvió rápidamente al viñedo familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a comienzos de la década de 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un gran nivel; desprenden mucha personalidad y dan una hermosa interpretación del terruño, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica cima de la Hermitage.
Acerca de la añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del despalillado, los vinos se trasladan a demi-muids nuevos y a una cuba, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. La crianza en estos recipientes durará un año, lo que se adapta muy bien a la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en el tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes del embotellado.
HERMITAGE 2020 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se halla en el municipio de Mercurol y se extiende por 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían apartarlo de la comunidad campesina empujándolo a cursar largos estudios, volvió rápidamente al viñedo familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras una intoxicación causada por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a comienzos de la década de 2000. El dominio fue certificado en 2007. Los vinos de la bodega han alcanzado un gran nivel; desprenden mucha personalidad y dan una hermosa interpretación del terruño, especialmente en su hectárea única plantada en la mítica cima de la Hermitage.
Acerca de la añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del despalillado, los vinos se trasladan a demi-muids nuevos y a una cuba, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. La crianza en estos recipientes durará un año, lo que se adapta muy bien a la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en el tanque otros seis meses para decantarlos de forma natural antes del embotellado.
