2015 Yann Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Botella (0,75 L)
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Yann Chave Hermitage 2015, botella de 0,75 l, 1 botella.
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Descripción del vendedor
HERMITAGE 2015 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se ubica en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían alejar de la comunidad campesina empujándolo a realizar estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras un envenenamiento por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio obtuvo la certificación en 2007. Los vinos de la propiedad han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y ofrecen una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica de la Hermitage.
Acerca del añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del desfangado, los vinos se trasladan a nuevos demi-muids y a un foudre, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. El envejecimiento en estos contenedores durará un año, lo que se considera adecuado para la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en la cuba durante otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de su embotellado.
HERMITAGE 2015 - YANN CHAVE
El Domaine Yann Chave se ubica en el municipio de Mercurol y se extiende sobre 18 hectáreas dentro de las denominaciones Crozes-Hermitage y Hermitage. Yann Chave, a quien sus padres querían alejar de la comunidad campesina empujándolo a realizar estudios largos, volvió rápidamente a la bodega familiar en 1996, abandonando una carrera en la inspección bancaria para vivir de su pasión por el vino. Tras un envenenamiento por un tratamiento insecticida, buscó una vía alternativa y se dedicó a la agricultura orgánica a principios de los años 2000. El dominio obtuvo la certificación en 2007. Los vinos de la propiedad han alcanzado un alto nivel, desprenden mucha personalidad y ofrecen una hermosa interpretación del terroir, especialmente en su hectárea única plantada en la colina mítica de la Hermitage.
Acerca del añada
La Hermitage representa solo 1,2 ha de la propiedad. Estos viñedos de 25 años se encuentran en Beaume y Péléat, sobre un suelo de loess con orientación hacia el suroeste. La vinificación se distingue de Crozes-Hermitage por una fermentación más larga (de 3 a 4 semanas). Se realiza de la manera más suave posible, con temperaturas que no superan los 28 °C. Después del desfangado, los vinos se trasladan a nuevos demi-muids y a un foudre, donde llevarán a cabo su fermentación maloláctica. El envejecimiento en estos contenedores durará un año, lo que se considera adecuado para la syrah, ya que el vino no resulta excesivamente amaderado. Tras esta fase de envejecimiento, los vinos permanecen en la cuba durante otros seis meses para decantarlos de forma natural antes de su embotellado.
Datos
Vintage
2015
Productor, nombre del vino
Yann Chave, Hermitage
Número de botellas
1
Formato de la botella
Botella (0,75 L)
País
Francia
Región
Hermitage
Variedades de uva
Syrah
Nivel de llenado
Tipo de botella Borgoña/Champagne/flauta, nivel de llenado alto
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
