Anonimo. - Il Sovrano dei Cuochi. - 1909

Anónimo. El Soberano de los Cocineros. Nápoles, Salvatore Romano, 1909. Edición napolitana del célebre y raro recetario histórico de la cocina italiana. La obra recoge los secretos culinarios de todas las gastronomías, abarcando desde las tradiciones europeas hasta las principales cocinas regionales italianas (napolitana, boloñesa, florentina, ligur, milanesa, romana, siciliana, toscana, torinesa), incluyendo casi ochocientas recetas para platos, repostería, confituras, licores y sorbetes. Y por último, las Propiedades dietéticas de los alimentos. Encuadernación en cartón moderno. Título en tesela de oro en el lomo. Dimensiones 18x13, páginas 254. Excelentes condiciones.