2023 Chateau Cheval Blanc - Burdeos, Saint-Émilion - 1 Botella (0,75 L)

Comprado en primeur
Primer propietario, nunca movido
Condiciones perfectas

100 Wine Advocate, William Kelley

Desde la botella, el 2023 Château Cheval Blanc es uno de los vinos más contundentes de la añada, tal como lo fue en barrica. Repleto de aromas a cerezas y moras mezclados con notas de violetas, pétalos de rosa y anís, es de cuerpo pleno, sedoso y con capas, con un núcleo profundo y envolvente de fruta vibrante, taninos maduros y un final largo y expansivo. Es una mezcla de 52% Merlot, 46% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon, apoyándose en no menos de 46 de los viñedos que componen Cheval Blanc, y alcanzó 13,8% de alcohol.

Uno de los terroirs más complejos de Burdeos, Cheval Blanc se asienta en el sitio de un antiguo delta fluvial, con suelos predominantemente arcillosos en las zonas bajas donde solían fluir arroyos y grava y arena en otros lugares. Esta complejidad se refleja, por supuesto, en el vino resultante, pero también en la forma de cultivarlo y vinificarlo, con un uso cuidadoso de cultivos de cobertura según el tipo de suelo y vinificación parcela por parcela. Además, se está haciendo un esfuerzo concertado para devolver la vida al viñedo, con setos de especies nativas que actúan como corredores de fauna y árboles frutales plantados entre las viñas. La misma atención al detalle que se aplica en los viñedos, por ejemplo respecto a desarrollar y probar una selección masal propia, se aplica en la bodega, donde las pruebas de tonelería destacan por su exigencia.

Pueden aplicarse cargos extras y tasas accesorias (para envíos de importación) si el envío a países fuera de la UE.
 
No enviamos a Reino Unido