Heston Blumenthal - The Big Fat Duck Cookbook - 2008

El monumental libro de cocina de Heston Blumenthal con recetas de su restaurante de tres estrellas, The Fat Duck. En la funda deslizante original, en perfecto estado. El impresionante libro de cocina de Heston Blumenthal para su restaurante de tres estrellas, The Fat Duck. Las recetas de este libro muestran el característico y fantástico estilo culinario de Heston, con recetas como mousse de té verde y lima poché con nitrógeno, gelatina de ostra y maracuyá con lavanda, papilla de caracoles, salmón pochado en gel de regaliz, huevos revueltos con nitrógeno y tocino en polvo, y mucho más. Ilustrado de forma destacada a color con imágenes y fotografías. En la edición original de tela (lino) de la editorial, dentro de la funda de lino original.