2018 M. Chapoutier, Chante-Alouette - Hermitage - 2 Botellas (0,75 L)

La Maison Chapoutier, sin duda uno de los nombres más conocidos de la valle del Ródano, produce sus frascos más prestigiosos bajo la denominación Hermitage. El dominio se extiende sobre casi 300 hectáreas de viñedos convertidos en biodinámica. Es, a día de hoy, el viñedo más grande de Francia que ha adoptado este modo de cultivo, y desde la obtención de la certificación en 1999. Chapoutier suele ser el último en vendimiar sus viñas, para obtener una maduración óptima de la uva. El savoir-faire Chapoutier también se ha extendido a otros viñedos: Provenza, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsacia, Portugal, pero también al sur de Australia.
La historia familiar empezó en 1808, pero fue verdaderamente en 1879 cuando sus contornos se dibujaron, cuando Polydor Chapoutier compró unas hectáreas de viñedos para convertirse en criador de vinos y comerciante. Desde entonces, siete generaciones se han sucedido, hasta Michel Chapoutier. Este cede ahora la mano a sus hijos Mathilde (en comercio y comunicación) y Maxime (en viñas y bodega). Juntos, perpetúan el legado familiar con la voluntad de realzar las tipicidades de los grandes terroirs rhodanianos.

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Acerca de la cuvée
El hermitage blanco Chante Alouette de la Maison Chapoutier se elabora a partir de la variedad de uva marsanne, en viñas situadas bajo la casa blanca del mismo nombre; las uvas provienen de tres parcelas diferentes: "Le Méal" es un suelo de aluviones fluvio-glaciares, "Les Murets" se constituye sobre arena granítica, y "Chante-Alouette" descansa sobre loess con una capa arcillo-caliza. La vendimia se vinifica en un tercio en piezas nuevas y el resto en cubas, y luego se cría durante aproximadamente un año. Este vino blanco de excepción desarrolla aromas complejos y sutiles de membrillo, jengibre, miel y acacia con una nota detila. De una notable riqueza en boca, rematada por un final amandado muy persistente, podrá conservarse durante varias décadas.

Maison Chapoutier, undoubtedly one of the best-known names in the Rhone Valley, produces its most prestigious bottles on the Hermitage appellation. The estate extends over nearly 300 hectares of vineyards converted into biodynamics. To date, it is the largest vineyard in France to have adopted this cultural mode since obtaining certification in 1999. Chapoutier is often the last to harvest his vines, in order to obtain an optimal maturity of the grapes. Chapoutier's know-how has also extended to other vineyards: Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal but also the south of Australia.

La historia familiar comenzó en 1808, pero fue realmente en 1879 cuando sus contornos se delinearon, cuando Polydor Chapoutier compró unas hectáreas de viñedos para convertirse en criador de vinos y comerciante. Desde entonces, siete generaciones se han sucedido, hasta Michel Chapoutier. Él cede ahora la mano a sus hijos Mathilde (en comercio y comunicación) y Maxime (en viñas y bodega). Juntos, perpetúan el legado familiar con el deseo de resaltar las tipicidades de los grandes terroirs rhodanianos.

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Acerca de la añada
El hermitage blanco Chante Alouette de la Maison Chapoutier está elaborado a base de la variedad Marsanne, en viñas situadas bajo la casa blanca del mismo nombre; las uvas proceden de tres parcelas diferentes: "Le Méal" es un suelo de aluviones fluvio-glaciares, "Les Murets" se forma sobre arena granítica, y "Chante-Alouette" descansa sobre loess con una capa arcillo-caliza. La vendimia se vinifica en un tercio en nuevas piezas y el resto en cubas, para luego criarse durante unos doce meses. Este vino blanco excepcional desarrolla aromas complejos y sutiles a membrillo, jengibre, miel y acacia con una nota de tilo. Con una notable riqueza en boca, subrayada por un final amandado muy persistente, puede conservarse durante varias décadas.