Yamazaki 25 years old - Suntory - 700 ml

Yamazaki 25 Year Old, la destilería insignia de Suntory; Yamazaki fue fundada por Shinjiro Torii en 1923. La localidad de Yamazaki fue elegida como sede de la primera destilería comercial de Japón debido a su clima muy 'escocés'; y al ser un área donde convergen tres ríos. En sus primeros días, Yamazaki producía tanto malta como grano para las mezclas de Suntory; pero la apertura de la destilería Chita en 1972 permitió a la empresa centrarse en su marca de single malt. Ahora es una de las más codiciadas del mundo. El primer espíritu salió de los alambiques en 1924; el 11 de noviembre a las 11:11. Lanzado en 1999; el Yamazaki de 25 años es una de las ediciones más buscadas de whisky japonés. Esta es la revisión de 2021 de la indicación de edad, que introdujo una nueva receta y un diseño de etiqueta. Antes era un single malt criorado en barricas de sherry; ahora el whisky se mezcla con roble americano, español y mizunara japonés; armonizado con las expresiones principales Yamazaki de 12 y 18 años. El maestro mezclador de la destilería, Shinji Fukuyo, dijo que su inspiración para la nueva receta fue la edición limitada Yamazaki 1984, creada para celebrar el 25.º aniversario de Yamazaki y el 110.º aniversario de Suntory. La etiqueta está impresa en papel de morera Echizen; hecho a mano mediante un proceso japonés tradicional de secado de las láminas sobre tablas de madera.