Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva con su intenso tono rosado, su delicada textura y su equilibrado armonioso. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por vinos de reserva al 20%. Cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de las bodegas Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d’Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y frutosidad. Cuarenta por ciento de Chardonnay, principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas estáticos provienen del Villers-Marmery Cru, que cuenta con suelo calcáreo. Viñedos Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange añaden fortaleza y complejidad al ensamblaje. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este ensamblaje Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, reconocido por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color melocotón-rosado intenso y luminoso. Nariz: initially floral aromas give way a scents of naranja, mandarina, durazno amarillo y frutos rojos: moras y frambuesas. Una nariz refrescante y delicada con notas de azúcar moreno. Boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su afrutado y elegancia. Una abundancia de fruta – mora, grosella negra y durazno – y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa se apoya en una delicada efervescencia.