Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Champagne Brut Rosé cautiva por su intenso color rosa, su textura delicada y su equilibrio armonioso. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de esta mezcla, complementados por un 20% de vinos de reserva. El cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de las aldeas Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y frutalidad. El cuarenta por ciento de Chardonnay, principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas de pedernal provienen del Villers-Marmery Cru, que presume suelo calcáreo. Aldeas Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange añaden fortaleza y complejidad a la mezcla. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Esta mezcla Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, célebre por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color melocotón intenso y luminoso. Nariz: los aromas florales iniciales ceden ante notas de naranja, mandarina, durazno amarillo y frutos rojos – moras y frambuesas. Nariz fresca y delicada con notas de azúcar moreno. Boca: este Brut Rosé se caracteriza por su exuberancia y elegancia. Una abundancia de fruta – mora, grosella negra y durazno – y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa está sostenida por una delicada efervescencia.