Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva por su intenso tono rosado, su delicada textura y su armonioso equilibrio. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por vinos de reserva al 20%. Cincuenta por ciento de Pinot Noir de las villages Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y fruta. Cuarenta por ciento de Chardonnay, principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas de pedernal provienen del Cru de Villers-Marmery, que cuenta con suelo de piedra caliza. Pueblos Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange aportan fortaleza y complejidad al ensamblaje. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir procedente de Mailly-Champagne, reconocido por su poder aromático y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color rosado melocotón intenso y luminoso. Nariz: aromas florales iniciales ceden paso a notas de naranja, mandarina, durazno amarillo y frutos rojos, moras y frambuesas. Una nariz fresca y delicada con notas de azúcar moreno. En boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su exuberancia y elegancia. Una abundancia de fruta — mora, grosella negra y melocotón — y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa está sustentada por una delicada efervescencia.