Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé de Champagne cautiva con su intenso tono rosa, su delicada textura y su equilibrado armonioso. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por un 20% de vinos de reserva. Cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de los viñedos Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y frutosidad. Cuarenta por ciento de Chardonnay, procedente principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas de pedernal provienen del Villers-Marmery Cru, que goza de suelo calcáreo. Pueblos Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange aportan fortaleza y complejidad al ensamblaje. Diez por ciento de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, reconocido por su potencia aromática y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color intenso y luminoso rosa melocotón. Nariz: los aromas florales iniciales ceden paso a notas de naranja, mandarina, durazno amarillo y frutos rojos: moras y frambuesas. Una nariz fresca y delicada con notas de azúcar moreno. Boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su exuberancia y elegancia. Una abundancia de fruta —mora, grosella negra y durazno— y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa está apoyada por una delicada efervescencia.