2002 Rare Champagne - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

Las vinos se han almacenado en condiciones óptimas: oscuros, en una bodega protegida de las fluctuaciones de temperatura y acostados en anaqueles dedicados. No se han movido desde la entrega. Acabo de probarlos de nuevo y son fantásticos.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Champion of Champions
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Perfectamente clásico, Rare Millésime 2002 combina aromas especiados con frescura, aromas tropicales conminerales, pureza con precisión. Dado que 2002 fue un año excepcional, Rare Millésime 2002 expresa la quintaesencia del estilo Rare Champagne.
El benevolente tiempo soleado dio una cosecha generosa con uvas magníficas. Un verano excepcional dio lugar a un vino profundo y suntuoso.
A la vista : BRILLANTE
Deslumbrante, cristalino, amarillo cítrino, animado por una efervescencia delicada y brillante.
Al olfato : EXÓTICO
El primer aroma es sutilmente floral con toques de madreselva, iris y jazmín. Luego, notas de frutas exóticas (mango y kiwano), dialogan con vetiver y maderas exóticas. En la nariz impecable, las especias suaves reflejan la profundidad del vino (pimienta blanca, jengibre, té ahumado y comino) y realzan su magnífica y compleja mineralidad.
En el paladar : SEDOSO
El encaje sedoso de moca coquetea con el suave aliento de aromas exóticos (té de menta, lima, kumquat, mango, kiwano y jengibre confitado) para subrayar la pureza y la textura de este vintage. Una vivacidad deliciosa y un bouquet de especias superbos conducen a un final delicado y largo.