2023 Chateau Cheval Blanc - Burdeos, Saint-Émilion - 1 Botella (0,75 L)

Comprado en primicia
Primer propietario, nunca movido
Condiciones perfectas

100 Wine Advocate, William Kelley

De la botella, el 2023 Château Cheval Blanc es uno de los vinos más convincentes de la añada, tal como lo fue en casa cask. Rebosante de aromas a cerezas y moras mezclados con notas de violetas, pétalo de rosa y anís, es corpulento, sedoso y con capas, con un núcleo profundo y envolvente de fruta vibrante, taninos maduros y un final largo y expansivo. Es una mezcla de 52% Merlot, 46% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon, que se apoya en nada menos que 46 de los viñedos que componen Cheval Blanc, y alcanzó un alcohol del 13,8%.

Uno de los terroirs más complejos de Burdeos, Cheval Blanc se asienta en el sitio de un antiguo delta fluvial, con suelos predominantemente arcillosos en las partes más bajas donde antes fluían arroyos y grava y arena en otros lugares. Esta complejidad se refleja, por supuesto, tanto en el vino resultante como en la forma en que se cultiva y se elabora, con un uso cuidadoso de cultivos de cobertura según el tipo de suelo y la vinificación parcela por parcela. Además, se está haciendo un esfuerzo concertado para devolver la vida a la viña, con setos de especies nativas que actúen como corredores de fauna y árboles frutales plantados entre las vides. La misma atención al detalle que se aplica en los viñedos, por ejemplo en el desarrollo y prueba de una selección masal interna, se aplica en la bodega, donde los ensayos de tonelería destacan por su exigencia.

Cargos extras y honorarios accesorios (para envíos de importación) pueden aplicarse si el envío a países fuera de la UE.
 
No realizamos envíos al Reino Unido