2018 Bollinger, La Grande Anne’e - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)





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Bollinger La Grande Année Brut 2018 es un Champagne de la región de Champagne, Francia, en una botella de 0,75 L, en su estuche de madera original, etiqueta y cápsula metálica totalmente intactas, con 60 meses de crianza sobre lías y una puntuación de 96/100 de Vinous (Antonio Galloni).
Descripción del vendedor
El Champagne Brut “Grande Année” de la Maison Bollinger es un emblema de elegancia. Se intuye ya por el nombre: este Champagne se produce solamente en grandes añadas, esas especiales que pueden traducirse en algo excepcional. Más que una selección, lo que está detrás de la decisión de producir o no el Brut “Grande Année” es la capacidad de reconocer la extraordinariidad de una añada y de una uva, así como de un terreno y de un ensamblaje. Hay mucha visión de futuro y mucha, muchísima pasión en la Maison Bollinger que, no en vano, es conocida en cada rincón del mundo. Este Brut es una especie de precioso y bellísimo cuadro, que retrata de forma realista las peculiaridades de una añada, la identidad de un territorio, el carácter de las variedades y la personalidad del trazo que unió todo esto.
El Brut Champagne “Grande Année” de Bollinger está compuesto por un blending de Pinot Noir al 70% y de Chardonnay para el restante 40%. Las primeras uvas provienen principalmente de Ay y de Verzenay, mientras el Chardonnay proviene de viñedos situados en Cramant y Oger, para un total de 14 Cru (91% Grand Cru y 9% Premier Cru). La fermentación de los vinos base se realiza íntegramente en toneles; la fase de refermentación en botella con crianza tiene una duración mucho mayor que la mínima impuesta por el reglamento y alcanza los 60 meses sobre las lías en botella.
El “Grande Année” de Bollinger presenta un color amarillo dorado, intenso y luminoso. El perlage no solo realza su apariencia, sino que agudiza los aromas que emergen incansablemente del cáliz. Un primer impacto frutal de pesca y mango abre camino a un recuerdo de almendra, pan, notas tostadas y especias. El sorbo es muy equilibrado, uniendo a su suadente cremosidad una trama de frescura y mineralidad, así como el gusto perfectamente equilibrado en los aromas cítricos y los más dulces que recuerdan a la miel. James Bond lo bebía en “Casino Royale”: la confirmación de que 007 también entendía de vino y bebía solo lo mejor.
El vendedor y su historia
El Champagne Brut “Grande Année” de la Maison Bollinger es un emblema de elegancia. Se intuye ya por el nombre: este Champagne se produce solamente en grandes añadas, esas especiales que pueden traducirse en algo excepcional. Más que una selección, lo que está detrás de la decisión de producir o no el Brut “Grande Année” es la capacidad de reconocer la extraordinariidad de una añada y de una uva, así como de un terreno y de un ensamblaje. Hay mucha visión de futuro y mucha, muchísima pasión en la Maison Bollinger que, no en vano, es conocida en cada rincón del mundo. Este Brut es una especie de precioso y bellísimo cuadro, que retrata de forma realista las peculiaridades de una añada, la identidad de un territorio, el carácter de las variedades y la personalidad del trazo que unió todo esto.
El Brut Champagne “Grande Année” de Bollinger está compuesto por un blending de Pinot Noir al 70% y de Chardonnay para el restante 40%. Las primeras uvas provienen principalmente de Ay y de Verzenay, mientras el Chardonnay proviene de viñedos situados en Cramant y Oger, para un total de 14 Cru (91% Grand Cru y 9% Premier Cru). La fermentación de los vinos base se realiza íntegramente en toneles; la fase de refermentación en botella con crianza tiene una duración mucho mayor que la mínima impuesta por el reglamento y alcanza los 60 meses sobre las lías en botella.
El “Grande Année” de Bollinger presenta un color amarillo dorado, intenso y luminoso. El perlage no solo realza su apariencia, sino que agudiza los aromas que emergen incansablemente del cáliz. Un primer impacto frutal de pesca y mango abre camino a un recuerdo de almendra, pan, notas tostadas y especias. El sorbo es muy equilibrado, uniendo a su suadente cremosidad una trama de frescura y mineralidad, así como el gusto perfectamente equilibrado en los aromas cítricos y los más dulces que recuerdan a la miel. James Bond lo bebía en “Casino Royale”: la confirmación de que 007 también entendía de vino y bebía solo lo mejor.

