Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé Champagne cautiva por su tono rosa intenso, su delicada textura y su equilibrio armónico. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne conforman la base de este ensamblaje, complementados por un 20% de vinos de reserva. El cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de los viñedos Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois aporta ligereza, delicadeza y un toque afrutado. El cuarenta por ciento de Chardonnay, procedente principalmente del Premier Cru de Vertus, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas a pedernal provienen del Villers-Marmery Cru, que se beneficia de un suelo calizo. Pueblos Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange añaden fortaleza y complejidad al ensamblaje. El 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este ensamblaje Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, conocido por su poder aromático y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: un color durazno intenso y luminoso. Nariz: los aromas florales iniciales ceden paso a notas de naranja, mandarina, melocotón amarillo y frutos rojos: moras y frambuesas. Una nariz fresca y delicada con notas de azúcar moreno. En boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su exuberancia y elegancia. Una abundancia de fruta: mora, grosella negra y durazno, y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa se apoya en una delicada efervescencia.