Collet, À AY Rosé - Champán Brut - 2 Magnums (1,5 L)

Este Brut Rosé de Champagne cautiva por su intenso color rosado, su textura delicada y su equilibrio armonioso. Veinte viñedos Premier y Grand Cru en Champagne forman la base de este ensamblaje, complementados por un 20% de vinos de reserva. Cincuenta por ciento de Pinot Noir procedente de las aldeas Grand Cru y Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or y Louvois, aporta ligereza, delicadeza y frutosidad. Cuarenta por ciento de Chardonnay, principalmente de Vertus, Premier Cru, aporta frescura y notas cítricas. La dimensión mineral y los aromas calcáreos provienen del Villers-Marmery Cru, que posee suelo calizo. Localidades Grand Cru y Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger y Vaudemange aportan fortaleza y complejidad al ensamblaje. 10% de Meunier garantiza redondez y suavidad. Este ensamblaje Brut Rosé se elabora con un 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, reconocido por su poder aromático y riqueza, y de Vertus, vinificado como vino tinto. Apariencia: color intenso y luminoso durazno-rosado. Nariz: los aromas florales iniciales dan paso a notas de naranja, mandarina, durazno amarillo y frutos rojos — moras y frambuesas. Una nariz refrescante y delicada con notas de azúcar moreno. Boca: Este Brut Rosé se caracteriza por su voluptuosidad y elegancia. Una abundancia de fruta – mora, grosella negra y durazno – y un toque de cacao crean un vino redondo, suave y aterciopelado. Una hermosa textura sedosa es respaldada por una delicada efervescencia.