2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0.75L)

Puntuaciones: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4.1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Ábalos en La Rioja, una joya que vale la pena provar

Las pendientes de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.


Variedad: Tempranillo
Suelo: arcilla calcárea
Edad de la viña: 35-40 años
Fecha de cosecha: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y se reserva para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que procede de las uvas que permanecen enteras pero se rompen por la presión de dos personas que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticado. Sin moverse, se expresan la tierra, minerales y algo de musgo de forma enfática.

Al mover la copa encontramos aromas a licor, hierbas finas, tostado escondido pero persistente, café, muy expresivos, con toques de curry como final.

Boca: En ataque muestra nobleza, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con toques de frutas maduras, pero también de sotobosque, aromas en el posgustó otoñal, de hogar, leña quemada, largo en el final.

Materiales: tapón de metal de alta calidad, caja de madera de altísima calidad.