2009 Dom Pérignon - Champán Rosé, Brut - 1 Botellas (0,75 L)

1 botella en caja original / cofres

The Estate Dom Pérignon toma su nombre de Pierre Pérignon—conocido como Dom Pérignon—a monk and cellar master at the Abbey of Hautvillers in 1668. Legend has it that Pierre Pérignon discovered what is now known as the *méthode champenoise*. Dom Pérignon is a radiant Champagne House, directly inspired by and steeped in its founder's philosophy: the pursuit of absolute perfection in Champagne.

Dom Pérignon Rosé captura la esencia del Pinot Noir en su brillo original, capturando su complejidad en una mezcla audaz y contundente. Creado durante casi doce años de transformación lenta y controlada en las cavas, Dom Pérignon Rosé Vintage es intenso y espontáneo, un estudio de la luz y la oscuridad—y absolutamente magnético.

El Vintage 2009:
Después de un invierno duro, la primavera fue suave pero húmeda, dificultando el proceso de floración. A pesar de algunas tormentas, el verano se definió principalmente por el calor y la sequía, con largos días soleados. Una breve granizada el 4 de septiembre dio paso a un tiempo similar al verano, permitiendo que las uvas maduraran un poco más. La vendimia, que comenzó el 12 de septiembre, produjo uvas de calidad inigualable.

Características y notas de cata:
La nariz revela una gama de aromas afrutados, como grosella negra, frambuesa, cereza y higo. Surgen delicadamente notas de regaliz y jengibre confitado, acompañadas de toques de rosa, azafrán y naranja.
El paladar es redondo y opulento, se destaca por su generosidad marcada y burbujas refinadas.