2015 Liber Pater Denarius - Burdeos - 1 Botella (0,75 L)

Loïc Pasquet es una figura muy discutida en el mundo del vino. Produce no solo uno de los vinos de Burdeos más caros, sino también el más poco conventional. Su misión es crear Burdeos que sepa a vino antes de la epidemia de filoxera (finales del siglo XIX).

A mediados de la década de 2000 lanza el famoso Liber Pater, y un vino más asequible en 2015: "Denarius". Los viñedos son pequeños a minúsculos. Sigue los mismos principios aquí: vides francesas no injertadas plantadas a una densidad muy alta, hasta 20,000 plantas por hectárea (donde la norma son 10,000), técnicas de poda ancestrales y solo tratamientos naturales.

El "Denarius Blanc 2015" está elaborado al 100% con Semillón, lo cual, por sí mismo, es único para un Burdeos blanco seco, y se lanzó a finales de 2020.