Jacques Selosse, Substance - Champán Brut - 4 Botella (0,75 L)

4 botellas Jacques Selosse – Substance Blanc de Blancs Grand Cru – Dégorgement 14 de abril de 2021 – Champagne de culto poco común

Substance pertenece a las champagnes más singulares y buscadas internacionalmente del legendario casa Jacques Selosse. Con una producción de apenas unas 3.000 botellas al año, esta cuvée es una absoluta rareza y un objeto de colección especialmente codiciado.

La combinación entre un productor icónico, un método de vinificación único y una producción extremadamente limitada hace de Substance una de las champagnes más fascinantes del mundo

Jacques Selosse – una leyenda en Champagne

Jacques Selosse, ubicado en Avize en la Côte des Blancs, pertenece a los productores más influyentes de la historia de Champagne.

Bajo la dirección de Anselme Selosse, el dominio desarrolló un enfoque revolucionario de Champagne, donde el terroir, los procesos biológicos, la crianza y la expresión individual ocupan un lugar central.

Sus vinos suelen compararse con grandes blancos de Borgoña por su impresionante estructura, concentración y vinosidad notable.

Hoy el dominio es continuado por su hijo Guillaume Selosse, que transmite la filosofía única de la casa.

Substance – una único solera desde 1986

Lo que realmente hace excepcional a Substance es la manera especial en que se elabora este champagne.

Desde 1986, Jacques Selosse trabaja con una reserva perpetua, inspirada en el tradicional sistema de soleras.

Cada año se toma una parte del vino de la reserva para el ensamblaje final y se repone con vino de la vendimia nueva.

Así se obtiene un champagne excepcionalmente complejo en el que la frescura y energía de vinos más jóvenes se combinan con la profundidad, madurez y complejidad de añadas más antiguas.

Este método garantiza que Substance no refleje el carácter de un solo año de cosecha, sino que forme una expresión única de varias décadas de historia vitivinícola.

El vino procede de **Avize Grand Cru** y se elabora exclusivamente a partir de **100% Chardonnay**.

### Un champagne de complejidad sin igual

Substance es conocido por su carácter potente, expresivo y especialmente complejo.

En el aroma pueden aparecer notas de cítricos confitados, manzana madura, frutos secos, avellanas tostadas, brioche, miel y finas especias.

El estilo de crianza característico de Selosse aporta además sutiles matices oxidativos, una mineralidad marcada y una notable profundidad aromática.

En boca Substance es rico, concentrado y especialmente vinoso, con una mousse fina, una vivaz tensión y un final extraordinariamente largo.

No es un champagne convencional, sino un vino gastronómico que muestra toda su complejidad en una copa amplia y que destaca junto a platos refinados.

### Dégorgement 14 de abril de 2021

Las cuatro botellas llevan en la contraetiqueta la fecha de dégorgement **14 de abril de 2021**.

La fecha de dégorgement es un dato clave para los coleccionistas de Jacques Selosse, porque cada embotellado de Substance, gracias al desarrollo continuo de la solera, posee un carácter propio.

Estas botellas ya han pasado varios años de crianza en botella tras el dégorgement, lo que puede contribuir a un mayor desarrollo aromático y complejidad.

Notas

- **Lote:** 4 botellas
- **Productor:** Jacques Selosse
- **Cuvée:** Substance
- **Clasificación:** Champagne Grand Cru
- **Procedencia:** Avize, Côte des Blancs, Champagne, Francia
- **Varietal:** 100% Chardonnay
- **Tipo:** Blanc de Blancs Brut
- **Ensambles:** Reserva perpetua / solera desde 1986
- **Dégorgement:** 14 de abril de 2021
- **Producción:** Alrededor de 3.000 botellas por año
- **Contenido:** 4 × 750 ml
- **Particularidad:** Cuatro botellas con la misma fecha de dégorgement
- **Champagne de culto internacional muy buscada**
- **Siempre cuidadosamente conservado en una bodega de vinos con temperatura controlada**
- Botellas, etiquetas y tapas en excelente estado, como se ve en las fotos.
Un lote excepcional para el coleccionista de Champagne

Jacques Selosse Substance pertenece a los iconos absolutos de la Champagne moderna. El singular método de solera, la producción extremadamente limitada y la reputación incomparable del dominio hacen de esta cuvée una de las champagnes más codiciadas entre coleccionistas internacionales.

**Un lote de cuatro botellas con la misma fecha de dégorgement es especialmente atractivo**, tanto para el coleccionista serio como para aquel aficionado que quiera seguir el desarrollo de esta singular champagne durante varios años.

**Una oportunidad maravillosa para añadir a la bodega cuatro botellas de Jacques Selosse Substance Grand Cru, dégorgement 14 de abril de 2021. Una champagne rara e icónica en la que décadas de oficio, terroir y tradición se unen.**