2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Botellas (0,75 L)

Ca' Bianca's Barolo DOCG es un vino que representa una de las expresiones más nobles y prestigiosas de la uva Nebbiolo, cultivada en las Langhe piamontesas. Conocido como el “rey de los vinos” y el “vino de reyes”, el Barolo de Ca' Bianca es un ejemplo de cómo la tradición, el territorio y la enología experta pueden fusionarse para crear un vino de complejidad y longevidad excepcionales.

Visualmente, este Barolo presenta un intenso color rojo granate, con matices anaranjados que se desarrollan con el envejecimiento. En nariz, el vino ofrece un bouquet rico y complejo, con notas de fruta roja madura, como cerezas y ciruelas, enriquecidas por matices de flores marchitas, tabaco, especias y un ligero rastro de tierra húmeda, típico de la Nebbiolo.

En boca, el Barolo de Ca' Bianca revela una estructura poderosa pero elegante. Los taninos son robustos pero refinados, y la acidez bien integrada aporta frescura y equilibrio al vino. Sabores de fruta y especias se combinan con notas de cuero, chocolate y un toque mineral, culminando en un final largo y persistente.

Este Barolo es ideal para acompañar platos intensos y estructurados, como carnes estofadas, guisos, carnes rojas a la parrilla y quesos maduros. También es un excelente vino para la contemplación, evolucionando hermosamente con el tiempo y revelando nuevas notas con la edad.