Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSÁMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA ACETAÍA MÁS ANTIGUA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un precioso cofre de madera contiene cinco botellas de 250 ml. de el más valioso ACETO BALSÁMICO DI MODENA IGP.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizada por un aroma rico y una acidez balsámica buena y redonda, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto en crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En toneles de roble francés de 1900 con añadido de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocción como directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agrio-dulce, se caracteriza por notas a fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con añadido de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado al ancestro que inventó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con toques de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para aderezar crudo los más diversos tipos de preparaciones, dulces o saladas.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías deshidratadas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con añadido de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - IV CIENTO" 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpulento, rico en aromas y notas de fruta madura acompañadas de toques de tabaco, café tostado y sentires de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que remontan a 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" 250 ML.
Orgullo del arte acetero Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre las demás, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especiada infusionada por los antichísimos muebles en los que ha permanecido, que persiste largo tras el sorbo.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que remontan al 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.