2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Botellas (0,75 L)
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Tres botellas de champán brut de 2016 de Mea Devavry, elaborado con Chardonnay en Champillon, Francia, en formato de 0,75 litros.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
El champán de añada 2016 de la Maison Alexandre Méa Devavry, también conocida como Champagne Devavry, presenta un perfil de notable calidad, articulado en torno a la finura de los Grands Crus y a una crianza esmerada.
20
Ensamblaje : mayoritariamente Chardonnay (80 %) procedente de Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), complementado con un 20 % de Pinot Noir Grand Cru de Ay
.
Elaboración tradicional : prensado de las uvas más sanas, enfriamiento durante 12 h, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura ambiente y, posteriormente, embotellado para la segunda fermentación. La crianza tiene lugar en bodega durante 5 a 6 años, con un dosage muy bajo (0,6 g/l o 6 g/l según las fuentes)
Color : oro pálido, limpio y brillante, con una burbuja muy fina y una delicada corona .
Nariz : compleja y elegante, evoca el brioche con mantequilla, las frutas amarillas (melocotón, mirabel) y matices mantecosos y de brioche
Boca : entrada golosa que combina tensión y finura, y confirma los aromas percibidos en nariz. El vino despliega una magnífica amplitud golosa, con una acidez bien equilibrada que aporta frescura y persistencia .
Esta añada 2016 destaca por un sutil equilibrio entre la golosidad y la elegancia, con una pureza ácida acompañada de una generosa materia.
Maridará a la perfección con:
Pescados grasos (salmón, atún poco hecho)
Moluscos y crustáceos (bogavante, cigalas)
Platos contundentes o cremosos (ave con nata, risotto).
Alexandre Méa destaca por su visión moderna: la cuvée se presenta a veces en una botella de carbono (gama « Carbon »), un estuche contemporáneo que protege el vino de la luz y lo convierte también en un objeto excepcional
Sin embargo, en el corazón del proyecto, el respeto por la tradición vitícola y enológica sigue siendo fundamental, con un cuidado extremo en cada etapa.
El 2016 de Alexandre Méa Devavry es un gran vino de Champagne, de larga crianza, que combina finura, riqueza aromática y una burbuja elegante. Su perfil gastronómico lo convierte en un compañero ideal para comidas refinadas, y la botella de carbono, por su singularidad, lo hace un regalo o una pieza de colección excepcional.
El champán de añada 2016 de la Maison Alexandre Méa Devavry, también conocida como Champagne Devavry, presenta un perfil de notable calidad, articulado en torno a la finura de los Grands Crus y a una crianza esmerada.
20
Ensamblaje : mayoritariamente Chardonnay (80 %) procedente de Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), complementado con un 20 % de Pinot Noir Grand Cru de Ay
.
Elaboración tradicional : prensado de las uvas más sanas, enfriamiento durante 12 h, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura ambiente y, posteriormente, embotellado para la segunda fermentación. La crianza tiene lugar en bodega durante 5 a 6 años, con un dosage muy bajo (0,6 g/l o 6 g/l según las fuentes)
Color : oro pálido, limpio y brillante, con una burbuja muy fina y una delicada corona .
Nariz : compleja y elegante, evoca el brioche con mantequilla, las frutas amarillas (melocotón, mirabel) y matices mantecosos y de brioche
Boca : entrada golosa que combina tensión y finura, y confirma los aromas percibidos en nariz. El vino despliega una magnífica amplitud golosa, con una acidez bien equilibrada que aporta frescura y persistencia .
Esta añada 2016 destaca por un sutil equilibrio entre la golosidad y la elegancia, con una pureza ácida acompañada de una generosa materia.
Maridará a la perfección con:
Pescados grasos (salmón, atún poco hecho)
Moluscos y crustáceos (bogavante, cigalas)
Platos contundentes o cremosos (ave con nata, risotto).
Alexandre Méa destaca por su visión moderna: la cuvée se presenta a veces en una botella de carbono (gama « Carbon »), un estuche contemporáneo que protege el vino de la luz y lo convierte también en un objeto excepcional
Sin embargo, en el corazón del proyecto, el respeto por la tradición vitícola y enológica sigue siendo fundamental, con un cuidado extremo en cada etapa.
El 2016 de Alexandre Méa Devavry es un gran vino de Champagne, de larga crianza, que combina finura, riqueza aromática y una burbuja elegante. Su perfil gastronómico lo convierte en un compañero ideal para comidas refinadas, y la botella de carbono, por su singularidad, lo hace un regalo o una pieza de colección excepcional.
Datos
Vintage
2016
Productor
Mea Devavry
Clasificación
Brut
Número de botellas
3
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champillon
Variedades de uva
Chardonnay
Vendido por
