Mhoba - French Cask batch. nº 2022f01 - 70 cl

MHOBA Select Reserve French Cask 65% Vol. (n.º de lote 2022FC1 / 2022F01) es un excepcional ron artesanal sudafricano, ampliamente reconocido por su alta graduación (fuerza de barrica) y su complejo perfil aromático. Producido en la provincia de Mpumalanga por la destilería independiente MHOBA, este lote concreto refleja un concepto puro de la finca a la botella.
Características principales:
• Origen: valle del río Crocodile, Malalane, Sudáfrica.
• Materia prima: 100 % jugo fresco de caña de azúcar (variedad Nkomazi), elaborado al estilo del rhum agricole, sin utilizar melaza.
• Destilación: realizada en alambiques de cobre diseñados y construidos desde cero por el fundador de la destilería, Robert Greaves.
• Envejecimiento: madurado durante aproximadamente 1 o 2 años en barricas de roble francés que anteriormente contuvieron vino tinto de la región sudafricana del Cabo. Estas barricas se reacondicionan y se vuelven a carbonizar en la destilería.
• Graduación alcohólica: 65 % vol., embotellado directamente de la barrica, sin diluir.
• Pureza: sin azúcar añadido, colorantes artificiales ni filtración en frío.
Perfil de cata:
A pesar de su alta graduación, el alcohol está increíblemente bien integrado. Se disfruta mucho más si se deja respirar en una copa de cata adecuada (como una copa tulipa).
• Aspecto: de ámbar claro a dorado intenso, con lágrimas densas y oleosas que cubren la copa.
• Nariz: aromas intensos y tropicales, marcados por ésteres potentes (toques de plátano maduro y piña caramelizada), suaves notas de disolvente, caña fresca y un inusual matiz de caramelo toffee y canela.
• Boca: cuerpo pleno y carácter rústico. La influencia del roble francés y del vino tinto aporta un perfil especiado pronunciado, un ligero toque ahumado, notas de frutos rojos, miel y vainilla, que equilibran las vibrantes notas vegetales de la caña fresca.
• Final: largo, seco y tánico, con persistentes notas de madera tostada, frutas deshidratadas y especias.