M. Cardelli - Manuel du cuisinier - 1838
Empezar a pujar
€ 1
Añádelo a tus favoritos para recibir una alerta cuando empiece la subasta.
Protección del Comprador de Catawiki
Tu pago está protegido con nosotros hasta que recibas tu objeto.Ver detalles
Trustpilot 4.4 | 145217 valoraciones
Valoración Excelente en Trustpilot.
Descripción del vendedor
Magnífico y raro ejemplar del «Manual del cocinero», un clásico de la gastronomía y del antiguo arte culinario.
Desgaste propio del uso en las cabezadas, las esquinas y las bisagras, que da fe de su autenticidad y antigüedad, pero el conjunto se mantiene sólido y encantador.
Viñeta Ilustraciones: La obra contiene varias magníficas láminas desplegables grabadas fuera de texto (como se muestra en las fotos), que detallan el arte de trinchar carnes, aves y pescados, así como la anatomía culinaria de las piezas que se sirven. Documentos visuales de gran valor para la historia del arte de la mesa.
Viñeta Interior: Páginas de texto bien conservadas, con una tipografía elegante de la época. Algunas motas de óxido y manchas amarillentas dispersas, típicas del papel antiguo del siglo XIX o de finales del XVIII, sin afectar a la legibilidad. Cantos moteados o jaspeados originales.
Número de páginas: 516 páginas
Dimensiones: 15 cm de alto y 9,5 cm de ancho
Magnífico y raro ejemplar del «Manual del cocinero», un clásico de la gastronomía y del antiguo arte culinario.
Desgaste propio del uso en las cabezadas, las esquinas y las bisagras, que da fe de su autenticidad y antigüedad, pero el conjunto se mantiene sólido y encantador.
Viñeta Ilustraciones: La obra contiene varias magníficas láminas desplegables grabadas fuera de texto (como se muestra en las fotos), que detallan el arte de trinchar carnes, aves y pescados, así como la anatomía culinaria de las piezas que se sirven. Documentos visuales de gran valor para la historia del arte de la mesa.
Viñeta Interior: Páginas de texto bien conservadas, con una tipografía elegante de la época. Algunas motas de óxido y manchas amarillentas dispersas, típicas del papel antiguo del siglo XIX o de finales del XVIII, sin afectar a la legibilidad. Cantos moteados o jaspeados originales.
Número de páginas: 516 páginas
Dimensiones: 15 cm de alto y 9,5 cm de ancho
Datos
Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
Manuel du cuisinier
Autor/ Ilustrador
M. Cardelli
Estado
Regular
Año de publicación artículo más antiguo
1838
Alto
15 cm
Edición
Primera edición
Ancho
9,5 cm
Idioma
Francés
Lengua original
Sí
Encuadernación
Libro de tapa dura
Accesorios
Firmado, Mapas o láminas desplegables
Número de páginas
516
Vendido por
