Giusti - Vinagre balsámico - 3 - 250ml

Lote compuesto por 3 ZUCCHETTE de 250 ml de Aceto Balsamico di Modena producido por ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: caracterizado por un rico aroma y una acidez buena y redonda, el “Medaglia d’Argento” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Se recomienda usar tanto en crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido
Envejecimiento: En barricas de roble francés de 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios
Maridajes: ensaladas y mezcla de hojas, verduras, salsas y mojos.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNA RICA RECETA: producto histórico de l’Acetaia Giusti, “il Classico” es un producto de gran versatilidad, tanto para uso en cocción como directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agro-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.
Maridajes: verduras, carpachos, huevos, pescado y carne blanca.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedicado al ancestro que inventó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con toques de miel y vainilla en este producto de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar crudo una amplia variedad de preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías secadas al aire; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.
Maridajes: pasta fresca, pasta rellena, carne a la parrilla, macedonia de fruta y postres.