Yamazaki 25 years old - Suntory - 700 ml

Yamazaki 25 Year Old Suntory's flagship distillery; Yamazaki fue fundada por Shinjiro Torii en 1923. La localidad de Yamazaki fue elegida como lugar para la primera destilería comercial de Japón debido a su clima muy 'escocés'; y por ser un área donde confluyen tres ríos. En sus primeros días; Yamazaki producía tanto malta como grano para las mezclas de Suntory; pero la apertura de la destilería Chita en 1972 permitió a la empresa centrarse en su marca de single malt. Ahora es una de las más deseadas del mundo. El primer espíritu salió de los alambiques en 1924; el 11 de noviembre a las 11:11. Lanzado en 1999; el Yamazaki de 25 años es una de las ediciones más buscadas de whisky japonés. Esta es la renovación de 2021 de la declaración de edad que introdujo una nueva receta y un diseño de etiqueta. Antaño un single malt envejecido en barricas de sherry; ahora el whisky se mezcla a partir de roble americano, español y mizunara japonés, armonizándolo con las expresiones centrales de Yamazaki de 12 y 18 años. El maestro mezclador de la destilería; Shinji Fukuyo; dijo que su inspiración para la nueva receta fue la edición limitada Yamazaki 1984 creada para celebrar el 25.º aniversario de Yamazaki y el 110.º aniversario de Suntory. La etiqueta está impresa en papel de morera Echizen; hecho a mano mediante un proceso tradicional japonés de secado de las hojas sobre tablas de madera.