Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Exceptionnel ejemplaire, uno de los 150 de cabeza sobre papel cuché mate establecido en una encuadernación in-quarto realizada por Jean de Gonet (encuadernación en poliuretano / goma moldeada). Gran volumen in-4, encuadernación revorim, tapas de poliuretano negro moldeado. 647 páginas

Tapas decoradas con una espumadera y el título de la obra en pequeños caracteres.

Figura principal de la encuadernación de arte de los últimos treinta años, Jean de Gonet se ha afirmado muy temprano en ruptura completa con las modalidades y los decoros de la llamada encuadernación de creación.

Ejemplar n°86
firmado en el justificante por Jean de Gonet y el autor Gérard Oberlé.

Obra de referencia. Bibliografía de una gran colección de libros de gastronomía que servía como catálogo de una venta de 1900.

Gérard Oberlé describe 1181 lotes/libros con comentarios muy eruditos. Esta venta ha pasado a la historia de las ventas de literatura gastronómica.


Summa literaria y primera bibliografía gastronómica con notas tan desarrolladas sobre los autores y las obras (1185 títulos concernientes a la mesa en la Antigüedad, en la Edad Media, durante la Renaissance, en los Siglos XVII, XVIII, XIX y XX)

Capítulos especiales sobre la Escuela de Salerno, la literatura gastronómica antigua y moderna, y también:

– La cocina y la ciencia, las dietas
– Las costumbres de la mesa, el saber vivir, las fiestas y banquetes
– El arte del fileteado
– Los gritos de la calle
– Las lonjas, mercados, el comercio
– La agricultura y la casa rústica
– Las hortalizas y la cocina vegetariana
– Los hongos
– El café, té y chocolate
– Los pescados y mariscos
– La leche, la mantequilla, el queso
– La panadería
– El azúcar
– La mesa y la religión, ayuno, Cuaresma, gozo
– Menús y publicidad
– La viña, el vino y la literatura bebedora
– Canciones de mesa
– El tabaco y las drogas
– Las bibliografías

Pequeña rayadura en el lomo, interior en excelente estado, bien protegido por la funda en muy buen estado