2014 Ceretto "Bernadot" - Barbaresco - 1 Botella (0,75 L)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." salvador dali

El Barbaresco 'Bernadot' de la cantina Ceretto es un vino piemontés apreciado en todo el mundo y se produce exclusivamente con uvas Nebbiolo 100% en pureza, provenientes de los viñedos de la zona en la etiqueta, una excelente área vitivinícola con un suelo rico en margas y arenas.
Después de la cosecha manual, la uva se somete a maceración y fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero, para luego ser transferida a tonneaux y grandes barricas durante 24 meses, donde madura lentamente. Luego, pasa a una fase de descanso en vidrio durante otro año, antes de ser comercializada.
Desde 1930 hasta hoy, la idea inicial sobre la calidad del vino de la familia Ceretto se ha convertido en un verdadero referente en Italia... ¡esta etiqueta es una absoluta delicia en rojo, para saborear el alma de Piamonte!

De una ex cantina de un coleccionista, bajo control constante de temperatura y humedad, los productos se encuentran en condiciones excelentes y llevan etiquetas de entendidos, ideales para aportar elegancia a los momentos sociales de las fiestas navideñas.

Reseñas de Barbaresco: 93/100 James Suckling
93/100 Falstaff
92/100 Wine Spectator

Cuándo beber: Ambos desde 2020 hasta 2035

Nota degustativa: Color rojo rubí intenso, con aroma de fruta madura y sotobosque, acompañado de una nota floral de rosa marchita. En boca, carácter corpulento y opulento, rico en suaves taninos placenteramente evolucionados y equilibrados, con gran estructura y un final largo y persistente.

Combinaciones: Ideal para risottos con trufa o hongos, polenta, asados o estofados de carne, también combina muy bien con carne roja a la parrilla y en guiso, caza y quesos, tanto azules como curados.

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