2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75L
6 Bottles
Región del Duero

ENÓLOGO: María de Serpa Pimentel.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Wine Enthusiast (añada 2021)
89 puntos, Decanter World Wine Awards (añada 2021)
16.5 puntos, Jancis Robinson (vendimia de 2018)
17 puntos, Vino Grandes Escolhas (añada 2014)

VARIEDADES DE VINO: Viñas viejas.

Vinificación
Las uvas se cosecharon en cajas de 25 kg, tras una cuidadosa selección para garantizar su mejor estado de salud, y se enviaron al centro de elaboración donde fueron completamente despalilladas. La fermentación tuvo lugar durante 9 días en una prensa de granito de 7 toneladas, con tratamiento manual y bombeo suave sobre la capa de uvas, para extraer compuestos fenólicos y aromáticos. Al finalizar la fermentación alcohólica, el vino se transfirió a barricas de roble francés de segundo y tercer año, donde se realizó la fermentación maloláctica y envejeció aproximadamente 12 meses.

Notas de cata
Pacheca Vinhas Velhas revela una buena intensidad aromática, muy complejo, con notas elegantes de chocolate y fruta negra, como arándano y mora. Es muy equilibrado en boca, con taninos presentes y madera bien integrada, con un final largo y persistente.

servir
Estos vinos combinan con carnes, quesos y, en general, con la cocina mediterránea. Guárdalo en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura. Sirve a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consume con moderación.

Historia
Entre los valles del río Duero, cerca de la margen izquierda, en el pueblo de Cambres, municipio de Lamego, en el corazón de la primera demarcación pombalina de la región, se encuentra Quinta da Pacheca, una de las propiedades más prestigiosas y reconocidas de la Región Demarcada del Duero. La historia del viñedo en esta propiedad data del siglo XVI, cuando era un conjunto de viñas que pertenecían a los monasterios de Salzedas y de São João de Tarouca, como se menciona en un documento de 1551. La finca se menciona por primera vez en un documento de abril de 1738, donde se la denomina 'Pacheca', una forma femenina del apellido Pacheco, ya que era propiedad de una dama, Dª Mariana Pacheco Pereira, una mujer imponente que cuidaba de la propiedad ella misma. Fue en 1903 cuando D. José Freire de Serpa Pimentel compró la propiedad y comenzó a trabajar en la modernización del viñedo y las estructuras, entre las cuales se encuentran ocho depósitos de piedra de granito donde todavía se vinifican los vinos tintos de Pacheca, resultando en producciones anuales limitadas de vinos de categoría especial DOC del Duero y vinos de Oporto.
Con aproximadamente 75 hectáreas de viñedos propios plantados en el Patrimonio Mundial de la Humanidad, clasificado por la UNESCO en 2001, Quinta da Pacheca siempre ha estado enfocada en la producción de vinos de calidad Douro DOC y Oporto, siendo una de las primeras en la región en embotellar vinos DOC bajo su propia marca. Fue en 1977 cuando comenzó la comercialización de vinos DOC con las marcas de Quinta da Pacheca y Quinta de Vale Abraão, cuyos viñedos aún pertenecen a Quinta da Pacheca hoy en día, bajo la dirección del pionero D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, quien fue el primero en Portugal en producir vinos blancos de Sauvignon Blanc, Riesling y Gewurztraminer.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.