2016 Piantate Lunghe, Conero - Marcas Riserva - 6 Botellas (0,75 L)

El Rosso Conero de Piantate Lunghe es un vino tinto elaborado con uvas Montepulciano de la viña 'degli angeli' en las laderas del Monte Conero, cerca de Ancona. Se presenta con un intenso color rojo rubí con matices violáceos y expresa aromas de grosella negra, cerezas frescas y leves notas balsámicas de eucalipto, mientras que en boca es fresco y suave, con excelente persistencia de sabor y aroma.

Reserva Rossini en breve:
Color Ruby Red
Envejecimiento en tanques de cemento y acero revestidos de vidrio; temperatura ideal 16-18°C
Pistas de grosella negra, cerezas frescas y ligeros matices balsámicos de eucalipto.
Variedad de uva 100% pura Montepulciano
Alcohol 14% vol.

Área de producción
Vigna degli Angeli, en las laderas de Monte Conero en la zona D.O.C.G. de Rosso Conero.

variedad
Montepulciano 100%

viñedo
Planta multiclonal de 4650 plantas por ha cultivada con cordón simple y doble espolón en un suelo calizo-arcilloso típico del Monte Conero a una altitud de aproximadamente 350 m sobre el nivel del mar, expuesto al sur y a unos 2000 m del mar.

clima
Invierno relativamente cálido hasta febrero, luego algunos días más fríos en marzo pero nunca cerca de cero; en abril, tras la poda, hubo lluvias y regresos de frío, además de algunos hermosos días soleados de primavera. Luego, desde finales de abril, muchas lluvias que solo afectaron negativamente la polinización, por lo que la producción no fue alta. Desde finales de junio, un verano muy caluroso y soleado, solo 3 días de lluvia hasta septiembre; para la vendimia, se prefirió esperar a que llegaran algunas lluvias y frío para retrasar la maduración y la cosecha. A partir de mediados de septiembre, días soleados pero fríos, con temperaturas desde 13°C por la noche hasta 24°C durante el día, lo que ralentizó la maduración y favoreció la presencia de perfumes y aromas en las uvas. Durante la vendimia, que comenzó a principios de octubre, llovió, pero no afectó la calidad de las uvas; la cosecha fue excelente, con una producción no demasiado abundante, aproximadamente 70 Ql por Ha, y un contenido de azúcar óptimo, 20/21 babo, además de buena y alta acidez.

Vinificación
Cosecha manual y en cajas en octubre, las uvas, tras una cuidadosa selección, se prensan, despalillan, maceran en frío durante unos días para extraer antocianos, taninos y aromas de las pieles que aportan color, cuerpo y aroma al vino; luego fermentan en depósitos de acero durante unos días y posteriormente se transfieren a nuevas barricas donde tiene lugar la fermentación maloláctica y donde el vino permanece para madurar durante un período que oscila entre 18 y 24 meses. Después del embotellado, el vino se refina durante al menos 8 meses en botellas almacenadas en una sala adecuada antes de ser lanzado al mercado.

Datos analíticos
Alcohol % Vol 14.60
Extracto seco g/l 34,10
Azúcares g/l 1.6
Extracto no reductora g/lt 32.50
Acidez total g/l 5.09
Acidez volátil g/l 0.84
Dióxido de azufre total mg/l 61

botellas producidas
2,667