Cocina, comida y bebida Reservar

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Libros

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Francia

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Objeto

Libro

Libro de mesa de centro (coffee table book)

Libro de referencia

Libro fotográfico

Estado

Buen estado

Muy buen estado

Bien Conservada BC

Regular

Mixto / Múltiple

Como nuevo

Deficiente

Accesorios

Cajetín/estuche

Láminas encartadas

Mapas o láminas desplegables

Firmado

Tema

Cocina, comida y bebida

Sociología

Libros ilustrados

Literatura

Historia

Fotografía

Arte

Medicina

Interés regional

Referencia

Juegos y pasatiempos

Caza, tiro y pesca

Agricultura

Animales

Militar

Música

Erótica

Poesía

Historia natural

Estilo

Surrealismo

Encuadernado

Libro de tapa dura

Libro en rústica

Media piel

Cuero

Vitela

Mezcla / Múltiple

Edición

Primera edición

Otra edición

Edición ilustrada

Reimpresión

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Edición numerada

Impresión especial

Edición especial

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Múltiples libros / ediciones

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[MASSIALOT (François)]
Nueva instrucción para las confituras, licores y frutas…
En Claude Prudhomme, París, 1734.

In-12 (10 x 16,9 cm), [12]-547-[10] pp., encuadernado. Piel castaña, lomo con nervios ornamentado, filetto frío en el marco de las planchas, rodete dorado en las

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Libro

[Gastronomie] Massialot (François) - Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits… - 1734

Antiguo libro de referencia sobre la gastronomía francesa titulado "Larousse Gastronomique".
Año de publicación 1938.
Ricamente ilustrado con 1850 grabados y 16 planchas fuera de texto en color.
Obra robusta y en buen estado, interior muy bueno. Muy raro para una obra de

Cocina, comida y bebida, Libros ilustrados - Cantidad: 1 - Libro de mesa de centro (coffee table book)

Prosper Montagné / Dr Gottschalk - Larousse Gastronomique - 1938

Título: La Cuisinière de la Campagne et de la Ville, ou Nouvelle Cuisine Économique.

Una pieza excepcional de historia culinaria para coleccionistas de libros raros de gastronomía. Este es la escasa 29ª edición del libro de cocina francés fundacional de Louis-Eustache Audot,

Louis-Eustache Audot (signed under initials M. L.-E. A.) - La Cuisinière de la Campagne et de la Ville, ou Nouvelle Cuisine Économique - 1848

Apasionante edición de este texto fundacional de la literatura gastronómica francesa, en el que la cocina, los placeres de la mesa y el arte de bien comer se elevan a la categoría de materia poética -

Compuesto en forma de un poema didáctico y humorístico, el texto busca

Cocina, comida y bebida, Literatura, Sociología, Poesía - Cantidad: 1 - Libro

J. Berchoux - La Gastronomie, Poème. Suivi des poésies fugitives de l'auteur - 1805

Edición rara de una de las obras culinarias más influyentes de la Francia del siglo XVIII y constituye a la vez un manual de cocina práctico, una guía de economía doméstica y un tratado de organización de la casa destinado a las familias burguesas y a los mayordomos -

El autor

Cocina, comida y bebida, Literatura, Sociología - Cantidad: 1 - Libro

Joseph Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office - 1777

GASTRONOMÍA. VAULTIER (Roger). Cazadores y gourmets...EDICIÓN ORIGINAL 1951.
[GASTRONOMÍA]. VAULTIER (Roger). Cazadores y gourmets o el Arte de acompañar la caza. Prólogo de Curnonsky. París, Crépin-Leblond y Cie, s.d. [1951]. In-4° cuadrado, piel marrón envejecida, lomo a

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Libro de referencia

VAULTIER (Roger). - Chasseurs et gourmets - 1951

“Le Ricette Regionali Italiane”, es el famoso libro de Anna Gosetti della Salda, junto con L'Arte di Mangiare Bene de Pellegrino Artusi, este volumen representa una piedra angular de la cultura gastronómica italiana.
1967, año de la primera edición, esta es la NOVENA EDICIÓN.

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Cajetín/estuche - Libro

Anna Gosetti della Salda - Le ricette regionali italiane - 1988

1) La Cocina del señor Momo.
di Henri de Toulouse-Lautrec e Maurice Joyant.
A cargo de Augusta Scacchi.
pp. 181 (3) con rica iconografía.
Rústica editorial con sobrecubierta ilustrada - cubierta elegante con título en oro.
Dim. en cm 28 x 22 
Editorial IBIS Como 2005.
Como nuevo.

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 10 - Libro

AA.VV. - Lotto di 10 libri di Cucina - 1929

Buena edición enriquecida con un frontispicio y una carta desplegable gastronómica de Francia. Esta obra dedicada al arte de bien comer, a los usos de la mesa y al conjunto de conocimientos prácticos y sociales que rodean la gastronomía francesa a principios del siglo XIX -


Horace Raisson - Code Gourmand, manuel complet de gastronomie - 1829

Rara edición milanesa, aumentada, de este célebre manual gastronómico italiano del siglo XIX, publicado de forma anónima por primera vez en Florencia en 1871.

El manual incluye fórmulas para preparar alimentos italianos tradicionales ("nostrali"), recetas de inspiración

Anonymous - Cuoco Sapiente ossia l'Arte di Piacere ai Gusti degl'Italiani - 1901

FACSIMIL CÓDICE DE CERRUTI.(Tacuinum sanitatis in medicina) Codex Vindobonensis S.N. 2644" Graz: Akademische Druck und Verlagsanstalt. M.: Ed. Casariego, 1987. Folio, piel vuelta decorada en seco. En estuche de petaca junto al vol. de estudios. Ilustrado con una gran miniatura

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 2 - Cajetín/estuche - Libro

Anónimo - Facsimil Codice de Cerruti. Tacuinum sanitatis in Medicina. Codex Vindobonensis series 2644 - 1987

La Nueva instrucción para las mermeladas, licores y frutas publicada en 1717 es una edición revisada y ampliada de un famoso manual de cocina y confitería del siglo XVII, atribuido al gastrónomo François Massialot. Este libro es una verdadera guía práctica de la “office”, la

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Mapas o láminas desplegables - Libro

Massialot François - Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits - 1717-1717

Ofrecidos juntos: los tres libros de cocina Homarus que forman un conjunto: De basis, Het product y Het gerecht. Una cuidada serie culinaria sobre técnicas básicas, ingredientes y platos clásicos, con fotografía de Tony Le Duc. Las tapas de tela, títulos en dorado y cintas de

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 3 - Libro

Filip Verheyden/ Tony Le Duc - Homarus Box. De Basis, Het Product en Het Gerecht - 2004-2006

Catálogo encuadernado de la Manufacture Française d'Armes & Cycles de Saint-Étienne (Manufrance), Año:1910. En percalina roja típica de las ediciones de colección o encuadernadas de la marca).

Características principales de este objeto.
• Editor: Manufacture Française d'Armes et

Animales, Caza, tiro y pesca, Cocina, comida y bebida, Juegos y pasatiempos, Militar, Música, Fotografía, Publicidad - Cantidad: 1 - Libro

Minard & Blachon - Manufacture française d’armes et de cycle - 1910

El Pasticciere e Confettiere Moderno di Giuseppe Ciocca.
Cuarta edición ampliada, Ulrico Hoepli Editore, Milán, 1923.

Publicada por primera vez en 1907 en la célebre colección de Manuales Hoepli, el texto de Giuseppe Ciocca es considerado por historiadores de la cocina y

G. Ciocca - Pasticciere e Confettiere - 1923

[DUBOIS, Urbain]
Cosmopolitan Cookery. Popular Studies... (Segunda Edición)
Londres: Longmans, Green, et C. 1886.
Se trata de la segunda edición en inglés de la obra culinaria principal de Urbain Dubois (célebre chef francés, autor entre otros de La Cocina artística y de Cuisine

Urbain Dubois - Cosmopolitan Cookery - 1886

Es la 2° impresión con 511/522 páginas. Una edición especialmente rara.

Tiene la última página 522 rota y dos página interna con una pequeña rotura que llega al texto en una de ellas. Se puede ver en las fotos.

Francisco Martínez Montiño - Arte de cozina, pasteleria, vizcocheria, y conserveria - 1705

Los Cuadernos de cocina del general Strohl, publicados por las Ediciones La Martinière en 2005.
Este libro de gran formato reproduce a facsímil los cuadernos de recetas del general Jean Strohl. Reúne 1 136 recetas saladas y dulces, acompañadas de dibujos en color y de notas

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Libro de mesa de centro (coffee table book)

Général Strohl; Laurence Batet - Les Cahiers de cuisine du général Strohl - 2005-2005

GOUFFÉ (Jules). El libro de cocina.
París, Hachette, 1877; in-4, demi-chagrín azul noche, lomo a nervios ornamentado, cantos dorados (encuadernación de la época).

812 pp. falta casi la totalidad de la tabla de contenidos. Numerosas planchas en color y viñetas en madera dibujadas

Jules Gouffé - Le livre de cuisine - 1877

Colección de 16 volúmenes de la célebre colección “In Bocca”, publicada en Palermo por Ediciones Il Vespro desde 1976 y posteriormente por Edikronos. Es una de las series de libros de cocina italianos más buscadas por coleccionistas, en Italia y en el extranjero.

Cada volumen

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 16 - Libro

Autori Vari - Italia in Bocca. 16 books - 1976-1981

Bajo el signo del sol, ilustraciones Harada Imprimerie Draeger 1949, 33 páginas, buen estado, cubierta un poco rozada.
Bajo el signo de algunas chicas bonitas, acuarelas de van Dongen Draeger 1954; 33 páginas, buen estado.
Bajo el signo de los frutos de la tierra, pinturas de

Cocina, comida y bebida - Cantidad: 11 - Libro

Vins nicolas - Catalogue vins nicolas - 1949

Una importante obra culinaria española publicada por primera vez en 1747. La primera edición tenía 10 láminas, pero las ediciones posteriores se publicaron sin láminas.
Encuadernación completa en vitela con título en tinta manuscrita en el lomo. Desgaste general de la vitela,

Juan de la Mata - Arte De Repostería - 1791

Exemplar muy raro, con unos 185 años, con una edición inusual en lengua portuguesa, impresa en Francia.
El libro es un manual práctico victoriano que reúne decenas, si no cientos, de fórmulas, recetas y "secretos" dedicados a la gestión del hogar en aquella época, y no solo.

Referencia, Cocina, comida y bebida - Cantidad: 1 - Libro de referencia

Não diz - Novo Thesouro d´economia domestica ou collecção de segredos e receitas - 1841

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