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Andrea Curatolo

Lotto composto da 3 ANFORINE CON CAPPELLIERA da 250 ml. di Aceto Balsamico di Modena prodotto da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.


1 MEDAGLIA D'ARGENTO ANFORINA CON CAPPELLIERA Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
Abbinamenti: insalate e misticanze, verdure, salse e intingoli.


2 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UNA RICETTA ANTICA: storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un prodotto di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: verdure, carpacci, uova, pesce e carne bianca.


3 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo prodotto di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert.

Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italia

Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 200ml pullot

Öljy ja etikka

Pohjahinta

Ei pohjahintaa

Lopetuspäivämäärä

huomena

29 elokuu

Budjetti

Mistä

Mihin

Sijainti

Italia

Portugali

Espanja

Kreikka

Esine

Ekstra-neitsytoliiviöljy

Balsamiviinietikka

Viinietikka

Öljy

Alkuperämaa

Pullon koko

500ml

750ml pullo

500ml pullo

750ml

200ml pullot

250ml tölkki

100ml pullo

500ml tölkki

1l tölkki

50ml

100ml

Kunto

Uusi

Erittäin hyvä

Hyvä

Viinialue

Puglia

Emilia Romagna

Sisilia

Toscana

Calabria

Umbria

Cataluna

Marche

Veneto

Suojattu alkuperänimitys (SAN)

Toscano

Monte Etna

None

Terra di Bari

Kalamata

Val di Mazara

Latinalainen kappale

Coratina

Arbequina

Biancolilla

valpaços - Canaveses - Portugali

Quinta das Curtinhas - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

Alentejo - Portugali

Encostas de Alqueva - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 9 - 750ml pullo

Portugal - Portugali

Oliveira da Serra Verde - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

Kalamata - North Evia - Kreikka

Sea Power Greece S.M.P.C. - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 2 - 3L

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Veneto - Italia

Bonamini - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 4 - 1l tölkki

Trás-os-Montes - Portugali

Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, Rosmaninho Superior - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Herdade de Alcobaça, Ouro D'Elvas Premium - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 9 - 750ml pullo

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italia

Fratepietro - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Toscano - Toscana - Italia

Tenuta San Guido, Sassicaia, Olio EVO 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Sicilia - Sisilia - Italia

Xiare - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

Giuseppe Giusti - Balsamiviinietikka - 2 - 200ml pullot

Monte Etna - Sisilia - Italia

Donnafugata, Milleanni Olio EVO 2025/2026 - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sisilia - Italia

Centonze - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 4 - 500ml tölkki

Condimenti Balsamici - Emilia Romagna - Italia

Carandini - Balsamiviinietikka - 6 - 250ml

Galantino - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 4 - 500ml

Aceto Balsamico di Modena IGP - Emilia Romagna - Italia

Cattani - Balsamiviinietikka - 12 - 250ml

Aceto Balsamico e Olio EVO - Emilia Romagna - Italia

Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 5 - 250ml

altro - Puglia - Italia

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 200ml pullot

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Marche - Italia

Frantoio Agostini - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 5 - 500ml

Gallo Reserva - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml

Centonze - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Herdade do Esporão - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 750ml pullo

Terrano - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml

Casa de Sarmento Premium - Ekstra-neitsytoliiviöljy - 6 - 500ml pullo

Öljy ja etikka

Tämä esine ei ole enää saatavilla, mutta paljon muuta tutkittavaa löytyy kyllä

Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 200ml pullot

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