2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

Bertanin Amaron Classico sisältää aikojen viehätyksen ja kykenee kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan — Italia ja maailma ovat kautta aikojen nähneet sen viinialan helmenä. Esitys perinteen uudelta ilmaisulta, joka samaan aikaan on tullut tämän kiehtovan Istan kulmauksen symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä tullakseen nykyiseen laadulliseen profiiliin, jonka se voi tarjota. Kyseessä on yksi kaikkein arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista koko valinnassa ja yksi maailmanlaajuisen viinialan suurimmista ilmaisumuodoista. Eleganssi, pehmeys ja syleilevyys viedään äärimmäiselle tasolle taatakseen unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa syvimmin sielun jänteitä. Myytti, legenda ja poikkeuksellisuus kirkkaalla talentilla!

Bertani Amarone saadaan erittäin tarkkaa ja yksityiskohtaista työtä tekemällä, pitkän perinteen hedelmä, joka on periytynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa tarhoilta, tarkasta rypälekasasta Tenuta Novare Arbizzanossa Negrarissa, jonka maalajeja ovat hyvin karbonaattinen meri- ja kalkkimaaperä, ja jonka köynnökset kasvavat klassisella Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmävarastoissa. Sitten ne käyvät käymään, täyden talven aikana, äärimmäisen verkkaisesti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen, jolla saavutetaan tasapaino, joka antaa sille todellista pitkäikäisyyttä, jopa useiksi vuosikymmeniksi! Sitten seuraa hidas sementtikäyminen, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorien märkämassalla, ja noin kuusi vuotta kypsytys tässä Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen viini stabiloidaan pullossa lisä 12 kuukauden ajaksi.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Seillistyy lasiin syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä sävyin ja oranssisia vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monipuolinen, jossa prunon, kirsikan ja maraskan tyypilliset vivahteet vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Puhdas balsaminen pilvi sulkee sisäänsä avokätoisen, tilavan ja runsaan nenän. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, karamellisen tanniinin ja balsamisen raikkauden ansiosta säilyy vielä pitkään ja parhaimmillaan ilmentyy pullokypsytyksen jälkeen muutaman vuoden aikana. Valpolicellan symboli.