2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Classico Amarone kätkee sisäänsä ajan viehätyksen ja on kykenevä kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan – tuhansien vuosien viiniä Italiassa ja maailmalla. Traditio, joka on suhteellisen uutta, mutta samaan aikaan on tullut tämän upeat Italiansa pienen nurkan symboliksi; viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä päästäkseen nykyiseen laadulliseen profiiliin, jonka se tarjoaa. Kyseessä on yksi laajimman alueen ja koko maailman enologisen kentän suurimmista tulkinnoista ja yhdeksästä suurimmista ilmaisusta. Hienostuneisuus, pehmeys ja kietova suutuntuma nostetaan korkeaksi tasoksi varmistamaan unohtumaton siemaus, joka koskettaa sielun syvimpiä sävelkieliä. Myytti, legenda ja täyttävä lahjakkuuskluululla!

Bertani Amarone on saavutettu huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä, pitkän perinteen hedelmä, joka on periytynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa pihamiljossa, tarkalla rypälevalinnalla Tenuta Novare -istutuksilta Arbizzano di Negrarissa, jotka lepäävät marlseis-kalkkipitoisilla mailla, klassisella Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilojen hedelmätarhalla. Sen jälkeen ne käyvät fermentoitumaan keskellä talvea äärimmäisen hitaasti, jolloin syntyy pitkä kypsyminen, joka johtaa tasapainoon ja varmistaa yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenien ajan! Seuraa sitten hidas fermentointi betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää murskauskuorilla, ja noin kuusi vuotta slavonian tammipuissa, jonka jälkeen pullokesteily kestää vielä 12 kuukautta.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja oman maan rakkaudesta. Kaada lasiin syvä rubiininpunainen, hieman epätransparantti väri, jossa oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa ohittuvat tummat luumun, kirsikan ja maraskan sävyt kuivattuihin hedelmiin, lakritsiin ja mausteisiin. Balsamisen pilven reunoilla on todella laaja ja rikas hajuaisti. Maussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, omaa makeaa tanniinia ja balsamaattista raikasta, mikä mahdollistaa sen säilymisen pitkään ja ilmentymyksen parhaaksi vasta muutaman vuoden pullokypsymisen jälkeen. Valpolicellan symboli.