Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 on amerikkalaisissa ja eurooppalaisissa sherry-oluviinipäällystettyjä tammitynnyreitä, jotka aiemmin sisälsivät Sherry Oloroso -viiniä.
Amerikkalainen tammi antaa vaniljan, sitrushedelmien ja karamellin vivahteita, kun taas eurooppalainen tammisto tarjoaa tunnistettavaa pehmeyttä; tuloksena on erinomainen, pitkä ja monivivahteinen 18 vuotta vanha viski.

Valmistusmenetelmä
Katraakseen skotlantilaista ohraviskiä Macallan hyödyntää kaksi tilavaa mash tunia, 21 käyrytystä ja 36 käymislykköä, pienimmät niistä, tunnetut Spirit Stills, tuottavat tiiviin tislaustuotteen, jollaista ei ole muilla Speyside-alueen tuotannoilla.
Iäyttämisessä Macallan on rakentanut monimutkaisen “from forest to distillery” -järjestelmän, joka valvoo tynnyreiden valmistamista suoraan siihen asti, kun tammikankaat otetaan käyttöön.
Kaikki Macallan-ikääntymiset tapahtuvat vanhennetussa amerikkalaisessa ja eurooppalaisessa tammessa, jotka ovat olleet sherryviinien kanssa ja ex-bourbonin amerikkalaisia tynnyreitä.
Linja koostuu 12, 15 ja 18 vuotta Triple Cask -lajittelusta.
Joka vuosi julkaistaan myös harvinaisia ja arvostettuja pulloja rajoitettuna määränä ja eräkoossa Rare Cask -linjasta Seriesiin saakka.

Storia
Macallan Distillery – sijaitsee Easter Elchies Housen, Craigellachien läheisyydessä Speysidein Skotlannin alueella – perustettiin kauan sitten vuonna 1824.
Se oli yksi ensimmäisistä, jotka avasivat ovensa 1800-luvun alun tislausuudistuksen myötä.
Sen syntyhetkellä se kantoi kuitenkin vielä nimeä Elchies Distillery.
Vain vuonna 1892 omistuspohjan muutoksen jälkeen se sai nimen Macallan-Glenlivet, jota myöhemmin muokattiin pelkästään Macallaniksi.
Aikojen saatossa tislaamo on tullut kuuluisaksi ex-sherry-tynnyreiden vanhentamiseen liittyen, ensimmäisistä pullotteista italialaisille tuojille sekä kiittäjien 1970- ja 1980-luvun loistavasta vientitoiminnasta; tämä johti nähdyksi tulemiseen, jonka johdosta Macallan nähdään tänä päivänä “single malt -viskien kuninkaana”: todellinen statussymboli alkoholialalla.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]