Jacques Selosse, Substance - Champagne - 1 Pullo (0.75L)

Aina lämpötilavalvotussa kellarissa. Erinomainen kunnossa! Ainutlaatuinen tilaisuus.
Kuvittelemme, että se kuulostaa uskomattomalta, mutta NV Brut Blanc de Blancs Grand Cru Substance vie asian uudelle tasolle.
Kupliva Montrachet -kuvaus voisi olla hyvä kuvaus tästä syvästi koskettavasta samppanjasta.
Rikkaiden, aistillisten hedelmien aaltoja, joita tukevat ranskalainen tammituoksu ja jatkuvat mineraaliset vivahteet, kaikki yhdistyvät tässä syvään, täysin tyydyttävään samppanjaan.
Vaikka rikkautta ja syvyyttä riittää, ei raskaus- tunnetta ole lainkaan.
Tämä on selvästi elävä Substance, jossa on vähemmän niitä oksidatiivisempia sävyjä, joita tämä solera-tyylinen samppanja toisinaan esittää.
Lukijat, jotka ovat onnekkaita löytämään sen, saavat nauttia yhdestä maailman todellisista suurista viineistä.